Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi:
Malzemeler:
1 orta boy beyaz soğan
4 kıl biber
3 dilim pastırma
1 çorba kaşığı biber salçası
1 bardak domates suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı tereyağı
800 gr haşlanmış kuru fasulye
1+2/3 bardak su
· Kuru fasulye için tencerenin altını açın, 1 çorba kaşığı tereyağını ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyin.
· 1 beyaz soğanı küp şekilde doğrayın ve tencerenin içine ilave edip kavurun.
· 3 dilim pastırmayı kare şekilde doğrayıp tencereye ekleyin.
· 1 çorba kaşığı biber salçasını ve 1 su bardağı domates suyunu tencereye ekleyip karıştırın ve üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ile 1 çay kaşığı karabiber ilave edin.
· 4 kıl biberi de dilimleyip tencereye koyun, üzerine 800 gr haşlanmış kuru fasulyeyi ekleyin ve üstünü kapatacak kadar su ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
· 7 dakika pişirdikten sonra 1 tatlı kaşığı tereyağını koyup altını kapatın.
Pastırmalı kuru fasulyeyi Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir tencereye tereyağı zeytinyağı ekleyin sonra tencerede soğanı kavurunuz ve pastırmaları kesiniz haşlanmış Fasulyeleri tencereye koyunuz Salça biber domates suyu tuz ve karabiberle karıştırınız tencereye su ilave edip tencerenin kapağını kapatınız izlediğiniz için teşekkür ederim kanalıma abone olmayı ve beğenmeyi unutmayın
KAYNAK
