Enfes Brownie Cookie Tarifi, cookie tarifi, kurabiye tarifi, Brownie Cookie, Brownie Cookie tarifi, Browni, Browni tarifi, Brownie kurabiye, Brownie kurabiye tarifi, Browni kurabiye, Browni kurabiye tarifi, kolay kurabiye tarifi, kolay cookie tarifi,
Malzemeler:
60 gram tereyağı
200 gram bitter çikolata
100 gram toz şeker
40 gram esmer şeker
2 adet yumurta
18 gram kakao
55 gram un
12 gram mısır nişastası
1 tutam tuz
100 gram damla çikolata
Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağı ve bitter çikolatayı mikrodalgada eritin ve ılımasını bekleyin.
Daha sonra yumurta ve şekerleri iyice, 5-6 dakika boyunca beyaz köpük olana kadar karıştırın. (Burası önemli, yoksa cookie’nin yüzeyindeki çıtır brownie kısmını oluşturamazsınız.)
Daha sonra erittiğiniz çikolatayı ekleyip karıştırın. Geriye kalan kuru malzemelerin hepsini eleyerek ekleyip birazcık karıştırın. Fazla karıştırmadan malzemeleri birleştirmeye özen gösterin.
Daha sonra damla çikolatayı ekleyip bir iki tur karıştırın. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine, aralarında boşluk bırakarak birer yemek kaşığı hamur koyun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8-10 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin. Soğumadan tepsiden alırsanız dağılacaktır. Afiyet olsun! 🍫🍪