Malzeme:
1 paket makarna
5,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Kıyma, tuz, karabiber
Yarım su bardağı domates sosu
2 iri diş sarımsak
Krema: (makarna ve çorbalar için)
(hazır almayın)
2 su bardağı süt
2 silme yemek kaşığı un
1 silme çay kaşığı tuz
Karabiber
Üzerine: Kaşar peyniri, az tereyağ
Hazırlama: Tencerede yağlar ısınınca kıyma konup kavrulur, Tuz, karabiber, domates sosu, sarmısaklar konup 2-3dk kavrulur. Makarna eklenip karıştırılır, sıcak su eklenip orta ateşte 10-12dk suyunu çekene kadar (kontrollü) pişirilir. Altı kapatılıp, karıştırılıp 5-6dk dinlendirilir. Bu esnada süt, un, tuz ocakta sürekli karıştırılır. Kıvam alıp kaynama noktasına gelince makarnanın üzerine gezdirilip bolca karabiber dökülüp karıştırılır Tepsiye aktarılıp güzelce yaydırılır. Kaşar rendesi serpiştirilir. Birkaç minik tereyağ parçalarıda konup önceden ısıtılmış 200° fırında peynir eriyip az kızarana kadar tutulur.
#fırındamakarna #makarnatarifleri #tenceremdenyemek #fırınmakarna #makarnaböreği
