Malzeme:
Yarım kilo kuşbaşı et (dana)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 diş sarmısak (ince ince kesilmiş)
1 kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz (göz kararı)
Yarım çay kaşığı karabiber
8-10 sivribiber (iri doğranmis)
Yarım su bardağı sıcak su
Hazırlama:
Et, ısınmış düdüklüde önce yüksek ateşte 2dk kadar mühürlenir. Sonra orta ateşte 5dk daha kavrulmaya devam edilir. Bu esnada et suyunu salmaya başlayınca tüm malzeme eklenip karıştırılır. Düdüklünün kapağı kapatılıp ötmeye başlayınca ventili indirilip altı kısılıp 25-30dk pişirilir. (etin miktarına göre pişme süresi değişir ve her düdüklü modeli farklı sürelerde pişirir) Piştikten sonra düdüklünün altını kapatıp 10-15dk sonra ventili kaldırılıp, kapağı açılır.
#etsote #et #steak #etyemekleri #foodstagram #etyemeği #dinner #dinnertime #yahni #delish #delicious #kitchendesign #foodstyling #etlipilav #pratiktarifler #foodphotography #sebzelietsote #sebzelietyemeği #etyemekleri #kavurma #foodbloggers #맛스타그램 #집밥
Selam. Mis gibi et sote tarifimiz için ısınan düdükleye etlerimizi alıp bir güzel mühürlüyoruz. Suyunu saldığında içerisine soğan, tuz, karabiber, sivri biberler, 1 tatlı kaşığı salça, yarım su bardağı sıcak su, bir parça tereyağı ekleyip bir güzel karıştırıyoruz. Düdüklü de pişmeye bırakıyoruz. Yarım saat yeterli ama her düdüklü farklı sürede.
KAYNAK
