Bugün köyden gelen güz fasulyesiyle efsane bir yemek yapıyorum! 🌿
Minik ama kıymıklı bu fasulyelerin lezzeti bambaşka. Önce ayıklayıp yıkıyorum, bir kısmını kış için dondurucuya kaldırıyorum. Ardından soğanı, domatesi, baharatları ve Hatay’dan gelen mis kokulu biberleri ekleyip pişiriyorum.
Sonuç? Renk, koku, lezzet… Hepsi muhteşem! 🍲
Yanına bir pilav ve yoğurtla sofrada tam bir ziyafet! 💚
👉 Geleneksel lezzetleri seviyorsan bu tarifi mutlaka dene!
Hoşça kal, sağlıkla kal! 🌸
#fasulyeyemeği #güzfasulyesi #tazefasulye #köydenlezzet #evyemekleri #anneyemekleri #yemektarifi #shorts #shortsvideo #mutfakta #shorts
Köyden gelen yüz fasulyesiyile şahane bir yemek yapıyorum. Öncelikle bu tattaze fasulyeleri güzelce yıkıyorum. Bu fasulyelerin en büyük özelliği minik ama bol kıymıklı olmaları. Kıymıklarını ayıklamak biraz zahmetli olsa da inanın tadı için kesinlikle değiyor. Ayıkladığım fasulyeleri bütün halde bırakıyorum. Arada uzun olanları da ikiye bölüyorum. Yarısını buzdolabı poşetime koyup kış için derin dondurucuya atıyorum. Şimdi sıra soğanlarda. Kade soğanı bu şekilde ince ince doğrayıp 4 yemek kaşığı yağda kavuruyorum. Soğan taze fasulyenin lezzetini ortaya çıkaran harika bir sebze. Hazırladığım fasulyeleri yumuşayan soğanların üzerine ekleyip güzelce karıştırıyorum. Ardından 3 adet domatesi doğrayıp fasulyeler suyunu bırakıp hafif kavurulduktan sonra üzerine ekliyorum. Bir tatlı kaşığı tuzu ekleyip iyice karıştırıyorum. Bir çay bardağı suyu da ekledin mi mutfağa o muhteşem koku sardı bile. İsteğe göre biraz karabiber ve kimya katabilirsiniz. Şimdi de annemin yaptığı gibi biberleri bütün halinde yemeğin üzerine diziyorum. Bu arada o biberleri de annem Hatay’dan göndermişti. Sebze buharıyla pişen biberlerin lezzeti ayrı güzel oluyor. 45 dakika bir saat piştikten sonra yemeğimiz hazır. Öncelikle yumuşayan harika biberleri bir tabağa alıyorum. Oh, şu renk, şu koku. Gerçekten sebze yemeklerinin en güzeli diyebilirim. Videomu beğenmeyi, kanalıma abone olmayı ve yorumlarla renk atmayı ihmal etmeyin. Yanına biraz pilav, biraz yoğurt ve işte sofrada lezzet şöleni. Hoşça kalın. Sağlıkla kalın. [Müzik]
KAYNAK
