En lezzetli yemek ve tatlı sunumlarıyla keyifli izlenim…
Lütfen abone olmayı beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayınız…
Destek için sonuna kadar izleyiniz…
İyi seyirler… 🙂
KAYNAK
Muhallebili Muska Tatlısı
Muhallebili muska tatlısı; şerbetli, muhallebili ve baklavalık yufkadan hazırlanan bir tatlıdır.
Malzemeler
- 3 su bardağı toz şeker, şerbet için
- 3 su bardağı su, şerbet için
- bir su bardağı toz şeker, muhallebi için
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Yaklaşık 125 gram tereyağı toplam; 1 yemek kaşığı muhallebiye, kalanı yufkalar için
- 1 limonun kabuğu, rendelenmiş
- 5 adet baklavalık yufka
Hazırlanışı
- Şerbet için su ve şekeri tencereye alın. Şeker eridikten sonra 10 dakika kaynatın; ocağı kapatıp şerbeti soğumaya bırakın.
- Muhallebi için toz şeker, buğday nişastası, pirinç unu, un ve sütü karıştırın. Ocağa alıp koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Muhallebiyi ocaktan alın; tereyağı ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip tereyağı eriyinceye kadar karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Baklavalık yufkaları, aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste yerleştirin. Yaklaşık 4 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
- Her şeridin kenarına muhallebiden koyun ve üçgen olacak şekilde sarın. Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın.
- Üzerlerine kalan tereyağını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
- İlk sıcaklığı çıkan tatlının üzerine soğuyan şerbeti gezdirin. Tatlılar şerbetini çekinceye kadar bekletin.
- Şerbetini çeken tatlıları dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edin.