Rengarenk sebzeler, nefis patates dokusu ve tane tane bulgur…
Bir tabak yetmez, emin ol! 😋
Sade pilavı unutturacak bu lezzeti sen olsan neyle servis ederdin? 🍅💛
👇 Yoruma yaz, fikirleri birlikte çoğaltalım!
Pilav için malzemeler;
▪️1 soğan
▪️2 çarliston biber
▪️1 patates
▪️1 su bardağı bulgur
▪️2 su bardağı sıcak su
▪️Yarım çay bardağı domates sos(ben ajvar kullandım)
▪️Tuz,nane, sevdiğiniz baharatlar
Yapılışı;
Pilav için Patatesleri küp küp doğrayıp yağda 4 dk kavuralım. Üzerine soğanları ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
Sos ekleyip, bulgur, sıcak su tuz ve nane ekleyip karıştıralım. Suyunu çekene kadar pişirelim.
#pilavtarifi #bulgurpilavıtarifi #kolayyemektarifleri #pratikyemektarifleri #nefisyemektarifleri #kolayyemektarifleri #sebzelipilav #pilavçeşitleri #nefismaceralarım
Herkese merhaba. Kanalıma hepiniz hoş geldiniz. Bugün sizlere çocukluğumdan beri en çok sevdiğim pilavın tarifini vereceğim. Sebzeli bulgur pilavı tarifi. Çok lezzetli oluyor. Bu şekilde kesinlikle denemelisiniz. Öncelikle bir adet patatesin dış kabuklarını kesip minik küpler olacak şekilde keselim. Böyle patatesli şekilde denemediyseniz eğer bulgur pilavına farklılık katmak için bu şekilde denemenizi öneriyorum. Ayrıca sizin en sevdiğiniz pilav hangisi? Yorumları da bırakırsanız çok sevinirim. Pilavın da biliyorsunuz birçok çeşidi var. Yorumlara bırakırsanız sizin için o videoyu da çekmek isterim. Bu şekilde küçük küpler olacak şekilde keselim patateslerimizi. Bu tarif için bir adet patates yeterli oluyor. Patateslerimizi kestikten sonra mutlaka yıkayıp suyunu süzelim. Bu şekilde üzerindeki nişastasının akmasını sağlayalım. Sonrasında öncelikle bir adet soğanımızı kesmeye başlayalım. Yine mümkün olduğunca küçük şekilde keselim soğanları da böyle yemeklik. Pilavın içinde hani çok da ben buradayım demeyecek şekilde keselim. Bu arada tarifimi izlerken bana destek olmak için tarife beğeni yapmayı ve kanalıma abone değilseniz abone olmayı unutmayın. Sizin desteğiniz biliyorsunuz önemli benim için. O yüzden destek olmadan geçmezseniz çok sevinirim. Soğanlarımızı da bu şekilde keserek hazır hale getirelim. Evet, soğanımızı kesip bir kenarda hazır hale getirdikten sonra sıra geliyor biberlerimize. Bu tarif için 2 adet charli stone biber yeterli geliyor. Öncelikle sap kısmını kopartıp yıkadım. İç kısmındaki çekirdeklerin ayrılmasını sağladım ve sonra yine minik minik olacak şekilde biberlerimi de kesiyorum. Dilerseniz tarifi daha zenginleştirmek açısından pilavınızın içerisine kapya biber de ekleyebilirsiniz. Ben domates katmadım ayrıca. Dilerseniz domates de katabilirsiniz. Benim kullandığım domates sosu olduğu için ekstradan ben domates katmayı tercih etmedim. İsteğe bağlı. Sizler ilave edebilirsiniz. Ve devamında da bir pilav tenceresine çeyrek çay bardağı kadar sıvı yağı ilave edelim. Sıvı yağı, zeytinyağı, tereyağı hangi yağı kullanmayı tercih ediyorsanız tenceremize ekleyelim ve üzerine öncelikle soğanlarımızı ekleyelim. Bu şekilde kavurmaya başlıyoruz. Soğanlarımız bir miktar kavrulduktan sonra çok da öldürmeyelim soğanları. Biraz diri şekilde kalsın. Çünkü biberlerle birlikte yine kavrulmaya devam edecek. Bu nokta önemli. Yoksa soğanları yakabilirsiniz. O yüzden çok fazla kavurmayın. Üzerine biberleri ekleyerek yine kavurmaya devam ediyoruz. Ara ara karıştırmayı da kesinlikle ihmal etmeyin ki kenar kısımlardan çünkü yanabiliyor e hızlı bir şekilde. O yüzden böyle arada bir karıştırırsanız aksi bir durumla karşılaşmazsınız. Biberlerimizi de bu şekilde kavuruyoruz. Devamında yıkayıp suyunu iyice süzdüğümüz patateslerimizi de ekleyelim. Yine bir 3-4 dakika kadar bu şekilde kavurmaya devam edelim. Bu arada bir su bardağı bulguru da yıkayıp suyunu süzelim ve onu da hazır hale getirelim. Bu arada ben malzemeleri detaylıca açıklamalar kısmına da bırakacağım. Oradan bakarak da malzemelerinizi hazırlayabilirsiniz. Tarifi uygulayabilirsiniz. Böyle kavurmaya devam ediyorum sürekli karıştırarak. Ve üzerine ben yarım çay bardağı kadar domates sosu ekledim. Sizler dilerseniz salça da kullanabilirsiniz. O zaman 2 yemek kaşığı kadar salça katmanız yeterli olacaktır. Ya da biraz domates, biraz da domates salçası ekleyebilirsiniz. Tamamen tercih meselesi. Ben yoğun bir şekilde hani domates sosum vardı onu kullandım. O yüzden ekstra domates katmayı tercih etmedim. Ve sosumu da ekleyip yine kavuruyorum. Salça ekliyorsanız bu arada kokusu çıkana kadar muhakkak kavurun ki yerken sonrasında o salçanın kokusu rahatsız etmesin. Böyle domates sosumu da ekledikten sonra kavuruyorum bir dakika kadar ve sonrasında yıkayıp suyunu süzdüğüm bulgurlarımı da üzerine ekliyorum. Evet, benim en sevdiğim pilav bulgur pilavı diye belirttim videonun başında da. Siz en çok hangisini seversiniz? Pirinç pilavını mı yoksa bulgur pilavını mı? Yorumlara muhakkak yazın. Merak ediyorum. Ayrıca hangi illerden, ülkelerden beni izliyorsanız yorumlara da bir selam bırakırsanız çok sevinirim. Böyle kavurmaya devam ediyorum. Bulgurlarımı da bu sırada muhakkaklı su ısıtalım bir kenarda ve üzerine 2 su bardağı kadar da sıcak su ekleyelim. 1 su bardağı bulgura, 2 su bardağı sıcak su tam yeterli geliyor. Yine duruma göre piştikten sonra baktınız hafif bir direlik var. Az bir miktar daha sıcak su ilave edebilirsiniz ama suyunu çok da kaçırmayın. Ve üzerine son olarak tuz ve nane ekledim. Nane de inanılmaz yakışıyor bu pilava. Böyle son olarak karıştırıyorum ve tenceremin artık kapağını kapatıp pişmeye bırakacağım. Suyunu çekene kadar orta eee ayarda, ateşte pişmeye bırakıyorum. Ve suyunu çektikten sonra da pilavım bu şekilde. Yani ben gerçekten çok seviyorum. Şu videoyu yaparken bile canım yine bulgur pilavı istedi. İnanır mısınız? Yarının menüsü de şimdiden belli oldu. Umarım beğenmişsinizdir. Buraya kadar izlediğiniz için çok teşekkür ederim. Bir sonraki tarifte görüşmek dileğiyle. M.
KAYNAK
