Sarıyer’in meşhur salatasını evde yapmak çok kolay! Sadece domates, soğan ve kornişon turşu ile hazırlanan bu nefis salata özellikle balık sofralarının vazgeçilmezi.
İşte pratik tarifi:
Malzemeler:
3 adet olgun domates
1 adet orta boy kuru soğan
4-5 adet kornişon turşu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet limon
1.5 yemek kaşığı soya sosu veya acı sos
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yapılışı:
Kornişon turşuları buzluğa koyup donduruyoruz. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz, buzdolabında dinlendiriyoruz. Soğanı ince yarım ay şeklinde dilimliyoruz. Acısını almak için soğanı biraz tuzla ovalıyoruz ve onuda buzdolabına alıyoruz. Soğuk yenmeli bu salata ısınmasın.
Sosu için bir kapta zeytinyağ bolca, soya sosu ve şekeri güzelce karıştırıyoruz. Soğuttuğumuz tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz. Üzerine hazırladığımız sosu döküp karıştırıyoruz. Son olarak dondurduğumuz turşuları salatanın üzerine rendeleyip soğuk servis ediyoruz.
Balıkların yanına en çok yakışan, ferah ve pratik Sarıyer Salatası hazır! 🐟🥗
#salad #food #yemektarifleri #tarif #meze
Bol suyuyla ekmek bambmalara doyamayacağınız harika bir salata yapıyoruz. Hazırsanız başlayalım. Domateslerimizin kabuğunu soyup küçük küçük kesiyoruz. Üzerine limonumuzu da koyup buzdolabımızı da dinlendiriyoruz. Hem daha fazla suyu çıkacak hem de soğukken çok iyi oluyor bu salata. Soğanlar midemizi rahatsız etmemesi için bir güzel tuzla yoğuruyoruz. Suyu çıkıp yumuşayana kadar evde kornişon turşunuz varsa üstünü kesinlikle rendelemelisiniz. Sosun detayları açıklamada şimdiden herkese afiyet olsun. M.
KAYNAK
