EN KOLAY BAKLAVA YÖNTEMİ BUDUR????OKLAVASIZ❗️ÇITIR ÇITIR BAKLAVA TARİFİ???? BAKLAVA NASIL YAPILIR

EN KOLAY BAKLAVA YÖNTEMİ BUDUR???? OKLAVASIZ ❗️ÇITIR ÇITIR BAKLAVA TARİFİ????BAKLAVA NASIL YAPILIR

Gerekli Malzemeler :
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Bir fiske tuz
5,5 su bardağı un

Hamur için kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml

Şerbeti İçin :
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım dilim limon

Şerbet için kullandığım su bardağı ölçüsü 250 ml

Üzeri İçin :
250 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

#baklava #asmr #ballılezzetler #baklavatarifi #baklavanasılyapılır #trending #kolaytarifler #pratikyemektarifleri #keşfet #keşfetbeniöneçıkar #shorts
Merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizlere yufkasını tek tek açmadan oklava kullanmadan herkesin yapabileceği kolaylıkta çıtır çıtır kat kat muhteşem bir cevizli baklava tarifi hazırladım tarifimi Sizlerin de mutlaka denemenizi tavsiye ederek hemen yapımına başlıyorum Baklavanın hamuru için 1 su bardağı suyu bir su bardağı sütü ve bir su bardağı sı yağını yoğurma kabım içerisine aldım üzerine 2 tane yumurta 2 yemek kaşığı Üzüm sirkesi bir Fiske de tuz ekledim son olarak 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını ekliyorum ve eklemiş oldum bütün malzemeleri spatul amla güzelce karıştırıyorum daha sonra üzerine elemiş olduğum unumu azar azar ilave ediyorum unun üzerine bir tat kaşığı da kabartma tozu ekleyerek hamurum yoğunlaşınca kadar spatul amla karıştırmaya devam ediyorum ele yapışmayan olabildiğince yumuşacık kıvamda bir hamur hazırlayacağız ben bu tarifte toplamda 5,5 su bardağı un kullandım tarifimde Kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü 200 mlr liktir başta da söylemiş olduğum gibi bu tarifte baklava yufkaların teker teker açmayacağız oklava kullanmayacağız yapımı aşırı derecede kolay kat kat çıtır çıtır o kadar lezzetli bir baklava oluyor ki tarifimi Bana güvenerek mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum eminim ki tarifimi denedikten sonra Sizler de çok çok beğeneceksiniz hamuru yoğurma kabının içerisinde kabaca toparladıktan sonra tezgahım üzer aldım Şimdi tamamen pürüzsüz kıvama gelinceye kadar yoğurmaya devam ediyorum hamuru güzelce yoğurdum şöyle dokusunu sizlere yakından göstermek istiyorum Sizler de ekranda gördüğünüz kıvamı yakalamaya çalışın şimdi hamurun üzerini temiz bir bezle örterek 10 dakika dinlenmeye bırakıyorum dinlenen hamur kendini salar daha da pürüzsüz bir kıvama gelir 10 dakikanın ardından hamuru şöyle ikinci kez toparlıyorum Bu aşamada hamurun kıvamı sakız kıvamına gelmiş şöyle dokusunu sizlere yakından gösterdikten sonra dört parça olacak şekilde kesiyorum daha sonra kesmiş olduğum hamur parçalarını şöyle rulo şeklinde uzatıyorum ve her bir hamur parçasını 10 eşit parça olacak şekilde keserek bezelerim hazır bu tarifte 40 tane beze hazırlıyoruz Bu arada tarifim 40 cmlik yuvarlak fırın tepsisi için tam ölçülüdür Sizler de bayram için baklava hazırlamayı düşünüyorsanız Benim tarifimi Gönül rahatlığı ile Tercih edebilirsiniz hem kat kat hem de çok lezzetli bir baklava oluyor bezelerin hepsini hazırladıktan sonra üzerinin kurumaması için temiz bir bezle örttüm daha sonra ilk hazırlamış olduğum bezeyi aldım altına ve üzerine bolca nişasta serpiştirin ile açmaya başladım tatlı tabağı büyüklüğünde açtıktan sonra üzerine bolca nişasta serpiştirerek kenara alıyorum Daha sonra diğer bezeleri aynı şekilde açmaya devam ediyorum bezeleri açtıktan sonra beşer beşer üst üste kat atlayacağım ve yapışmaması için ara katlarına bol miktarda nişasta serpiştirip açtıktan sonra beşerli beşerli katladım daha sonra bu şekilde tabakların içerisine aldım üzerini hava almayacak şekilde örterek bir saat dinlenmeye bırakıyorum ben de o arada Baklavanın şerbetini hazırlıyorum şerbet için 4 su bardağı şekeri tencerem almıştım üzerine 4 su bardağı su ekledim çeyrek dilimde limonu ekledikten sonra kaynamaya bırakıyorum Bu arada şerbet için Kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü 250 mlr liktir şerbet kaynamaya başladıktan sonra orta Ateşte 15 Dakika kaynattım şimdi kıvamını kontrol ediyorum artık koyulaşmaya başlamış ocağın altını kapatarak şerbeti soğumaya bırakıyorum hamurları oda sıcaklığında bir saat dinlendirdim dinlenen hamur kendini saldı daha da yumuşadı artık Bu aşamadan sonra kolaylıkla açılacaktır şimdi be tane hamuru aldım altına ve üzerine bol miktarda nişasta serpiştirip Daha sonra da bir merdane ile açmaya başlıyorum bu arada kenara aldığım hamurların üzerinin kurumaması için tekrardan poşetle Kapattım bu hamuru da açarken şöyle çevire çevire açıyorum Böylelikle her yeri eşit bir şekilde açılıyor hamuru açarken birbirine yapışmaması için merdane ile üzerine çok fazla bastırmıyor nazik hareketlerle açıyorum hamuru Açtıktan Sonra şöyle sizlere yakından göstermek istiyorum görmüş olduğunuz gibi hamur birbirine yapışmamış ve İncecik bir şekilde açılmış inanın Bu yöntem çok çok pratik oluyor daha önce hiç Baklava açmayanlar bile Bu yöntemle kolay bir şekilde baklava hazırlayabilirler özellikle tarifimi deneyecek olanlardan yorum bekliyorum çünkü tarifi yeni denemek isteyenlere fikir olacaktır ilk yufkaları açtıktan sonra tepsiyi üzerine koydum ve kenardaki fazlalıkları bir ruletle kesiyorum daha sonra yuvarlak olan hamur parçasını kenara alıyorum ve kenardan çıkan parçaları da bu şekilde kesiyorum ilk olarak tepsinin alt tabanına düzgün olan yufkayı yerleştiriyorum Özellikle alt tabanı ve en üste gelen yufkaları düzgün bir şekilde tepsiye yerleştirin Bu sayede baklavayı tepsiden alırken altı ve üzeri düzgün bir görünümde olacaktır yufkaları tepsinin içerisine yerleştirdikten sonra üzerine ceviz serpiştirip da yine tepsinin içerisine yerleştirip üzerine ceviz serpiştirip ştir diim sade sadece En üste gelecek 10 tane yufkanın ara katlarına ceviz Serpiştirmek Bu arada tarifimde 1,5 su bardağı ceviz kullandım Dilerseniz Sizler bu tarifi fındık fıstık Antep fıstığı gibi kuru yemişler kullanarak da hazırlayabilirsiniz yufkaların hepsini merdane ile hızlı bir şekilde açtım ve tepsinin içerisine yerleştirdim kenarlarını şöyle bıçakla içe doğru sık sıkıştırıyorum Daha sonra da baklavayı dilimleme başlıyorum Ev baklavası olduğu için bu aşamada bıçakla kolaylıkla kesiliyor baklavayı uzunlamasına dilimledikten sonra üzeri için 250 gram tereyağını erittim tereyağının üzerindeki köpükleri ve altındaki tortuları süzdükten sonra içerisine bir çay bardağı sıvı yağını ekledim ve güzelce karıştırdıktan sonra şimdi Baklavanın üzerine döküyorum Sizler de mutlaka ama mutlaka baklavayı bu şekilde dilimledikten sonra üzerine yağını dökün Çünkü bu aşamada yağ döktüğünüz zaman baklavayı ikinci dilimleme işleminde keserken üzerindeki bütün yağlar tepsinin alt tabanına doğru inecek ve Baklavanın bütün katlarına temas etmiş olacak Böylelikle de baklava pişerken her katı tek tek güzel bir şekilde kızaracak Sizler de tarifimi denemeyi düşünüyorsanız mutlaka Vermiş olduğum bütün püf noktalarına dikkat ederek deneyin Bu sayede ekranda gördüğünüz Baklavanın Birebir aynısını evlerinizde hazırlamış olursunuz Bu arada baklavayı dilimlerken fırınımı da ısınması için ayarlamıştım şimdi baklavayı önceden ısıtmış olduğum alt üst ayardaki y 70 derece fırına pişirmeye götürüyorum benim fırınım da 1,5 saatte pişti baklavayı fırından aldıktan sonra 1 ik dakika ilk sıcağının çıkmasını bekledim ardından Üzerine soğuk şerbeti döküyorum her katı tek tek sayılan çıtır çıtır muhteşem bir cevizli ev baklavası tarifi oldu tarifimi yapıp deneyecek olan herkese şimdiden Afiyet olsun diyorum Sizler de Beğendiyseniz mutlaka beğen butonuna basmayı küçük de olsa bir yorum yapmayı ve hala kanalıma abone değilseniz bana destek olmak için hemen şimdi abone olmayı unutmayın lütfen bildirim zilini de açarsanız yeni paylaşmış olduğum tarifler anında sizlere bildirim olarak gelecektir Burada bir güzel tarifin daha sonuna geldik beni izlediğiniz için çok teşekkür ederim Bir dahaki tariflerim de görüşünceye dek Sevgiyle kalın hoşça kalın

KAYNAK