En iyi köfte tarifi👌 #pratiktarifler #yemek #köfte

Yumuşak ve sulu köfte için ölçüsü şaşmayan tarif 👌

Mutlaka kaydedip bir kez deneyin, başka köfte tarifi aramayacaksınız👍🏻

Mangalda, tavada veya tüm köfteli yemeklerinizde kullanabileceğiniz yıllardır şaşmayan tarifi tüm detayları ile bırakıyorum🤍 👇🏻

KÖFTE TARİFİ – MALZEMELER

  • 1 kg orta yağlı kıyma
  • 2–3 dilim ekmek içi
  • 1 orta boy kuru soğan (ince rendelenmiş, suyu sıkılmış, acı suyu döküp köfte için posasını kullanacağız)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 silme tatlı kaşığı karbonat
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay bardağı su
  • Birer tatlı kaşığı: tuz, kimyon, toz kırmızı biber, karabiber

KÖFTE TARİFİ – YAPILIŞI

• Karbonatın üzerine limon suyunu ekleyip kabarmasını sağlayalım.
• Üzerine 1 çay bardağı suyu ilave edip karıştıralım.
• Hazırladığımız bu karışımı ekmek içlerinin üzerine dökelim.
• Baharatları, soğanı ve sarımsağı ekleyip iyice karıştıralım.
• Son olarak kıymayı da ilave edip, köfte harcı tamamen birbirine geçene kadar güzelce yoğuralım.

⭐️⭐️Not: şekil verirken mutlaka avucunuzun içini suya veya zeytinyağına bulayın çok daha muntazam köfteleriniz olacak👍🏻

⭐️⭐️Mutlaka köfteyi çok iyi yoğurun (mutfak şefi varsa kullanabilirsiniz)

⭐️⭐️Mümkünse 1 gün dinlendirirseniz lezzeti ve kıvamı katlarsınız👍🏻

⭐️⭐️ Galeta unu değil ekmek kullanın, ekmeğin dış kabuğunu köfte için kullanmayın👍🏻

Deneyeceklere afiyet olsun 🔥🔥

KAYNAK