En Güzel Karnıyarık Tarifi #karnıyarık #yemektarifleri #shorts

Patlıcanın en güzel hali, pirinç pilavının favori eşlikçisi olan Karnıyarığı daha önce kendiniz yapmamışsanız bugün benimle beraber yapmaya ne dersiniz ????????‍♀️♥️

Karnıyarık Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

4 adet patlıcan

İç Harcı İçin;
1 adet soğan
200g kıyma
1 adet sivri biber
1 kapya biber
2 diş sarımsak
1 adet domates
Tuz
Karabiber
Pul Biber
1 çay bardağı sıcak su

Sosu İçin;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı
Öncelikle alacalı soyup tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanı kuruladıktan sonra kızdırdığımız sıvı yağ da çevire çevire kızartalım. Kızaran patlıcanları havlu kağıt üzerine alarak fazla yağın süzülmesini sağlayalım.İç harcı için aynı tavada az miktar sıvı yağda doğradığımız soğanı kavuralım.Daha sonra kıymayı da ilave edip kavurmaya devam edelim.Doğranmış biber ve sarımsağı ekleyerek 2-3 dk daha kavuralım. Küp küp doğranmış domates, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştıralım.Üzerine sıcak suyu ilave ederek 5 dk kaynatalım ve ocağı kapatalım. Kızarttığımız patlıcanları fırın kabına alalım.Patlıcanları ortadan ikiye keselim ve kaşık ile içerisini düzeltelim.
Hazırladığımız kıymalı iç harcı ile patlıcanları dolduralım.Üzerine kestiğimiz biber ve domatesleri yerleştirelim. Bir kapta domates salçası ve sıcak suyu salça çözülünceye kadar karıştıralım.Daha sonra hazırladığımız salçalı sosu fırın kabına boşaltalım. Yemeğimizi 170° önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 25 dk pişirelim.
Karnıyarık yemeğimiz hazır. Afiyet olsun????♥️…
#karnıyarık #karnıyarıktarifi

KAYNAK