En Basit Ana Yemek Tarifi | Tavuklu Beyti Kebabı | Tavuklu Yufka Mantısı

Enn Basit Ana Yemek Tarifi | Tavuklu Beyti Kebabı | Tavuklu Yufka Mantısı

Merhaba arkadaşlar 🙂 Sizler için çok lezzetli bir tarifim var. Oldukça lezzetli bir ana yemek olan tavuklu beyti kebabı yapıyorum. Umarım tarifi ve videoyu beğenirsiniz 🙂

-Malzemeler-
3 parça tavuk göğsü
4adet hazır yufka
1 adet soğan rendesi
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pulbiber
Sıvıyağ
—sos için—
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
1su bardağı sıcak su
Nane
— üstü için—
Sarımsaklı yoğurt
Yağda kızdırılmış biber

-Yapılışı-
1. Tavukları küçük parçalar halinde doğrayıp robottan geçirelim.
2. Bir kaba alıp içine soğan rendesini, tuzu, karabiberi, kimyon ve pulbiberi ekleyelim.
3. Yufkayı ortadan ikiye keselim. Az yağla yağlayalım.
4. Yufkanın daire kısmına tavuğu ekleyelim yayalım.
5. Videodaki gibi saralım bütün yufkaları. Eşit parçalar halinde keselim.
6. Yağladığımız borana dizelim. 180derece önceden ısıttığımız fırına verelim.
7. Yufka pişerken sosumuzu hazırlayalım.
8. Tavaya yağı alalım domates ve biber salçasını ekleyip ezelim. Üstüne ılık suyu ekleyelim salçayı açalım.
9. İçine biraz nane ekleyelim 1-2dk kaynatalım ve altını kapatalım.
10. Üstü biraz renk alınca (ben 20dk pişirdim) fırından çıkaralım ve üstüne yaptığımız salçalı sosu dökelim.
11. Sosu her yerine döktükten sonra tekrar fırına verelim 15dk daha pişirelim.
12. İlk sıcağını attıktan sonra üstüne sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış pulbiber gezdirelim. (Maydanoz ekleyebilirsiniz çok yakışıyor.)

Deneyen herkese afiyet olsun 🙂

KAYNAK