ELMALI KURABİYE 🍪 Beğeni Rekorları Kıran Efsane Tarif 🏆

​@mediamarktturkiye ‘nin katkılarıyla… #işbirliği

28 Kasım’da MediaMarkt’ta Rengarenk Şahane Cuma Başlıyor.. 🎉

Tariflerinizi kolaylaştıracak yeni mutfak ürünleri veya diğer teknolojik ihtiyaçlarınız için 28 Kasım’da başlayacak olan büyük fırsatı bekleyin.

MediaMarkt web sitesine veya MediaMarkt App’e girin, seçili ürünlerde 9 taksite varan fırsatları kaçırmayın! #ŞahaneKasım

👉🏻 https://www.mediamarkt.com.tr/?utm_source=nefisyemektarifleri&utm_medium=dis-sponsor%20ad&utm_campaign=rt_video_awareness_nsp_na_sahanekasim-nov25

Yılların favorisi, kıyır kıyır hamuru ve lezzetli iç harcıyla bu şahane meyveli kurabiye tarifimizi de mutlaka kaydedin! 😋

Meyveli Kurabiye
https://www.nefisyemektarifleri.com/meyveli-kurabiye/

Malzemeler

Hamuru için:

1 adet yumurta sarısı
100 g tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı sirke
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı pudra şekeri

İçi için:
3 adet kuru kayısı
3 adet kuru incir
3 tane elma
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için:
1 adet yumurta akı
Badem, fındık ya da ceviz
Üzüm pekmezi

Hazırlanışı

İç harcı için incir ve kayısıyı kaseye alıp üzerine sıcak su ekleyelim ve 5 dakika kadar bekletip minik küpler halinde doğrayalım.
Kabuğunu soyduğumuz elmaları rendenin kalın tarafıyla rendeleyelim.
Uygun bir tavaya elmaları ve kuru meyveleri aktaralım.
Üzerine toz şeker ekleyip elmalar suyunu salıp çekene kadar, ara ara karıştırarak pişirelim.
Piştiğinde ocağı kapatalım ve içerisine tarçın ekleyip son kez karıştıralım. Ocaktan alıp daha hızlı soğuması için ayrı bir kaba aktaralım.
Hamuru için karıştırma kabına unu ve tereyağını alalım.
Sıvı yağ, yoğurt, yumurta sarısı, sirke, kabartma tozu ve pudra şekeri ekleyerek spatula ile 1-2 dakika karıştıralım.
Malzemeler biraz karıştıktan sonra hamuru elimizle yoğuralım.
Kıvam alan hamurdan parçalar kopararak elimizle yuvarlayalım.
Baş parmağımızla hamurun ortasını açalım. Kenarlarına bastırarak olabildiğince inceltelim.
İçerisine hazırlayıp soğuttuğumuz iç harçtan koyup birleşim yerlerini yapıştırarak hamuru kapatalım.
Tüm hamuru şekillendirdikten sonra kurabiyeleri fırın tepsisine dizelim ve üzerlerine yumurta akı sürelim.
Ortalarına birer parça da ceviz batırdığımız kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 170 °C fırında, alt üst fansız ayarda 30 dakika pişirelim.
Pişen kurabiyelerin ilk sıcaklığının çıkması için 1-2 dakika beklettikten sonra üzerlerine 1’er kaşık pekmez gezdirelim.
Oda sıcaklığına gelen meyveli kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun!
#meyvelikurabiye #nefisyemektarifleri

Uygulamamızı indirin;

Android için: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için: https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın;

Nefis Yemek Tarifleri: http://www.nefisyemektarifleri.com
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter/X: https://twitter.com/NefisYT
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
WhatsApp: ‎https://whatsapp.com/channel/0029Va9J6yQHLHQbuU9LiQ2J
Herkese merhabalar.
Nefis Yemek Tarifleri Mutfağına hoş geldiniz. Bugün sizlerle bol meyveli, iç harcı ve kıyır kıyır hamuruyla mutlaka denemenizi tavsiye ettiğim meyveli kurabiye tarifi paylaşacağım. Öncelikle iç harcında kullanacağımız 3’er tane kuru kayısı ve
kuru inciri sıcak suda dakika bekletip yumuşamalarını sağlayalım. Ardından meyveleri minik küpler halinde doğrayalım. Diğer taraftan kabuğunu soyduğumuz elmaları da rendenin kalın tarafıyla
rendeleyelim. Uygun bir tavaya rendelediğimiz elmaları ve doğradığımız kuru meyveleri aktaralım. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip elmalar suyunu salıp çekinceye kadar ara ara karıştırarak pişirelim. İç harcımız artık pişti. Ocağı
kapattıktan sonra içerisine 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyip son kez karıştıralım. Harcı ocaktan alıp daha hızlı soğuması
için ayrı bir kaba aktaralım. İç harcı soğurken bize kurabiye hamuru
için 3 su bardağı un, 100 gram tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı
yoğurt, 1 tane yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 paket kabartma tozu ve 1
yemek kaşığı pudra şekerini yoğurma kabına alıp spatulayile önden 1 ik
dakika karıştıralım. Kullandığınız tereyağı oda sıcaklığında yumuşamış olursa bu aşamada daha rahat karıştırabilirsiniz. Malzemeler biraz karıştıktan sonra elimizle yoğurarak hamuru toparlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı. Gereğinden fazla un ilavesi yaparak hamuru sertleştirmeyelim. Şimdi şekillendirme aşamasına geçebiliriz. Öncelikle hamurdan parçalar koparıp yuvarlayalım. Ardından sanki içli köfte yaparmış gibi baş parmağımızla hamurun ortasını
açalım. Kenarlarına doğru bastırarak olabildiğince inceltelim. Hamurun içerisine hazırlayıp soğuttuğumuz iç harçtan dolu dolu yerleştirip birleşim yerlerini yapıştırarak hamuru kapatalım. Tüm hamuru şekillendirdikten sonra kurabiyeleri fırın tepsisine dizelim ve
üzerlerine yumurta beyazı sürelim. En son üzerlerine birer parça ceviz
batırdığımız kurabiyeleri önceden 170 dereceye ısıttığımız fansız ayardaki
fırında 30 dakika süreyle pişmeye bırakalım. Sürenin sonunda fırından aldığımız kurabiyelerin ilk sıcaklığının çıkması için
1-2 dakika bekletelim. Daha sonra üzerlerine birer kaşık pekmez gezdirelim. Kurabiyeleri bu şekilde oda sıcaklığına gelinceye kadar bekleterek
servis edebilirsiniz. Dilerseniz iç harcına fındık, ceviz veya badem gibi farklı kuruyemişler ekleyip
daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Deneyen herkesin çok seveceği,
lezzetine çok güvendiğim nefis bir kurabiye tarifi. Umarım sizler de dener ve memnun kalırsınız.

KAYNAK