“Elbasan Tava ???????? #yemek #yemektarifleri #food #cooking #arnavutyemekleri” üzerine 6 yorum

  1. Elbasan Tava- Arnavutluk’un eşsiz lezzetlerinden.
    Malzemeler;
    – Yarım kilo Kemikli kuzu kol
    – 4 diş sarımsak
    – 6-7 tane arpacık soğan
    – Tuz, Tane karabiber
    – Tereyağı
    Sos için;
    – 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
    – 1 yemek kaşığı un
    – 1 yumurta sarısı
    – Et suyu
    Hazırlanışı;
    – Döküm tavaya tereyağını ekleyin, etlerinizi mühürleyin.
    – Mühürlenen etleri başka bir tencereye alınız, tereyağının üzerine biraz su döküp lezzeti etlerin üzerine ekleyin.
    – Sıcak su ekleyin, soğan, sarımsak, karabiber ve tuz ekleyin.
    – 2 saat orta ateşte pişirmeye bırakın, sonrasında tencereyi süzün ve de etleri bir fırın tepsisi veya borcama yerleştirin.
    – Suyu yapmış olduğumuz sosla birleştirin ama yoğurdun kesilmemesi için temperlemeyi unutmayalım.
    – Fırına 190-200 derece de 10 dakika. Üzeri kızarınca çıkartabilirsiniz.

Yorum yapın