Ekşili Köfte Yemeği ???? Sulu Köfte Tarifi – Misket Köfte ???? Leziz Yemek Tarifleri

Ekşili Köfte ???? Sulu Köfte Tarifi – Misket Köfte ???? Leziz Yemek Tarifleri

kanalıma Ücretsiz ABONE olup yeni yüklenen tariflerden anında haberdar olmak için ???????? tuşunu aktif edebilirsiniz ????

ekşili köfte tarifi
köftesi için malzemeler
2 su bardağı köftelik ince bulgur
1 çay bardağı irmik
2.5 su bardağı sıcak su ( bulguru ıslatmak için)
1 orta boy soğan rendesi ( rendenin en ince yerinde rendelenmiş)
1 yumurta
300 gr yağsız kıyma (yağlı kıyma kullanırsanız köfte dağılır)
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı un
1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı toz biber, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kimyon
yoğururken kullanmak için çok az miktarda su

diğer malzemeler
yarım çay bardağı zeytinyağı
400 gr kuş başı et
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 litre su
1 çay kaşığı tuz
1 kase haşlanmış nohut
yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi

not: köfte miktarı çok olursa ( hepsini yiyemeyeceğininizi düşünürseniz) yeteri miktarda köfteyi pişirin. pişmemiş köfteyi fırın tepsisine alın 240° fırında fırınlayın. köfteler soğuduktan sonra buzdolabı poşetine koyun derin dondurucuya atın daha sonra çıkarıp pişirebilirsiniz.

#akşamanepişirsem
Merhabalar YouTube kanalıma Hoş geldiniz ismim Yurdanur Bugün sizlerle birlikte ekşili köfte hazırlayacağız yöresel bir lezzettir denemenizi ısrarla tavsiye ederim tarife geçiyorum İyi seyirler yoğurma kabının içerisine 2 su bardağı köftelik ince bulguru aldım üzerine bir çay bardağı irmik ekledim 1 tatlı kaşığı tuzu da ekledikten sonra hepsini güzelce karıştırdım ocakta

Kaynatmış olduğum 2 bu5 su bardağı suyu üzerine gezdirdim kaşıkla güzelce karıştırdım üzerine bir kapak kapattım ve 10 dakika dinlendirdim 10 dakika sonra rendenin ince yerinde rendelemek bir tane yumurta ekledim baharatlarını ekliyorum baharatları videonun açıklama kısmına ekledim Oradan bakabilirsiniz 1 tatlı kaşığı biber salçası ekledim bir su bardağı unu da ekledikten sonra köfteyi yoğurmaya

Başladım isterseniz yoğurma makinesinda yapabilirsiniz Dilerseniz robotta da yapabilirsiniz ama ben yoğurma makinesinda yoğurmadan gelene kadar yoğurdum çok az miktarda suyu elime aldım ve köfteyi toparladım köfte hamurunu güzelce toparladıktan sonra artık köfteyi dökmeye başlıyorum ilk önce elimi suya batırıyorum daha sonra köfte hamurundan elime sığdığı kadarına alıyorum ve fitil yapıyorum fitil yaptıktan sonra böyle

Küçük küçük misket büyüklüğünde koparıp başka bir kabın içerisine alıyorum Birazdan onları yuvarl Eğer tek kişi yapacaksanız hamurun Üzerini bir kapakla veya temiz bir poşetle kapatmanızı tavsiye ederim hamurunuz kurumasın diye köfteyi yuvarlamaya başladım elimi Ara ara suya batırıyorum şekil verirken kolaylık olsun diye elimin içerisinde ikişer üçer daha önce yapmadıysanız denemenizi

Israrla tavsiye ederim biraz yapılışı zor gibi gelebilir ama inanın yapılışı da keyif verici ve kolay köftelerin tamamını yavaş yavaş yuvarlıyorum birazdan ekrana kapatıp köfteleri yuvarladıktan sonra geri döneceğim Evet köftelerimizi hazır gördüğünüz gibi hepsini güzelce yuvarladım uygun bir tencerenin içerisine yarım çay bardağı kadar zeytinyağını aldım 400 gram kuşbaşı eti tencerenin içerisine

Aldım şöyle kabaca karıştırıyorum rengi dönünceye kadar tane tane oluncaya kadar sürekli karıştırdım evet gördüğünüz gibi ilk başta Mühürledim daha sonra suyunu saldı suyunu saldıktan sonra tencerenin kapağını kapattım ve bu şekilde yarım saat pişirdim etler Yumuş kadar güzelce pişirdim şimdi içerisine bir yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası ilave ettim salçaların

Kokusu çıkıncaya kadar kavurdum kenarda Sıcak suyu da kaynattım birazdan onu da içerisine ilave edeceğim Evet köftenin suyunu veriyorum kabaca karıştırıyorum salça ve su güzelce karıştı şimdi suyumuz kaynadı içerisine y tatlı kaşığı tuz ilave ettim suyun içerisine köfteleri ilave ediyorum Bu esnada dikkatli olmakta fayda var sıcak su salçalı su üzerinize

Gelmeden yavaş yavaş kontrollü bir şekilde köfteleri içerisine ilave edebilirsiniz Eğer harç biraz fazla gelirse köfteler fırında fırınlayıp daha sonra poşetleyip buzlukta saklayabilirsiniz haşlamış olduğum nohutları içerisine ilave ettim yarım limonun suyun içerisine sıkıyorum bir yemek kaşığı nar ekşisi ilave ettim hafif bir şekilde karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapattım kaynayıncaya kadar kapağı kapalı olarak

Pişti Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını açtım ağzı açık şekilde 78 dakika pişirdim şimdi bir sos hazırlıyorum tereyağını erittim içerisine naneyi de ekledikten sonra üzerine gezdirdim köftelerimizi Ocağımı kapattım ve artık servis ediyorum inanın çok lezzetli çok güzel denemenizi ısrarla tavsiye ederim köfteleri ayrı güzel suyu ayrı lezzetli Bir de şöyle yakından göstereyim inanın

Muhteşem Evet beni buraya kadar izlediyseniz videomu beğenmeyi küçük de olsa bir yorum yapmayı ve kanalıma abone olmayı unutmayın yeni tariflerde buluşmak dileğiyle hoşça kalın

KAYNAK