Ekşili kabak

Sırrı sosunda Kabak 😍 kaydedin!

Yeşik kabağı çok sevsem de tek başına tüketmeyi tercih etmiyorum bir proteinle daha doyurucu ve lezzetli oluyor. Dikkat ettiğim dönemlerde bu usül çok pişiririm. Siz de deneyin 🌱

Ekşili Kabak Tarifi 🌿

Malzemeler
• 4 adet küçük yeşil kabak
• 4 diş sarımsak
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım su bardağı yeşil mercimek (önceden ıslatılmış)
• 1 adet limon
• Çeyrek demet dereotu
• 9-10 yaprak taze nane
•1 su bardağı yazlık domates (konserve)
• Zeytinyağı
• Tuz

Yapılışı
Kabakları ikiye bölüp doruyoruz. Sarımsakları ince ince kıyıyoruz. Tencereye kabakları, sarımsakları, haşlanmış nohutu ve yeşil mercimeği alıp, yazlık domates püremizi ekliyoruz. 1 su bardağı su ve tuz ekleyip tüm malzemeleri birlikte pişiriyoruz. (Bu tarifte kavurma yok, her şey tek tencerede pişiyor.)

Kabaklar ve baklagiller yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Piştikten sonra ocağın altını kapatın ve yemeği dinlenmeye bırakın.

Ayrı bir yerde limon suyu, zeytinyağı, taze nane ve dereotunu blenderdan geçirerek sos hazırlayın.

Hazırladığınız bu ferah sosu yemeğin üzerine gezdirin ve servis edin.

Hafif, sağlıklı ve ferah bir yaz yemeği hazır ✨

Afiyet olsun

#kabak #yemek #tarif

KAYNAK