???? 4 KAŞIK ÇORBASI
* 1 Diş Sarımsak
* 1 Tatlı Kaşığı Tereyağ
* 1 Yemek Kaşığı Kırmızı Mercimek
* 1 Yemek Kaşığı Yeşil Mercimek
* 1 Yemek Kaşığı Pirinç
* 1 Yemek Kaşığı Bulgur
* Sıcak Su (yaklaşık 6-7 su bardağı)
Çorbanın Terbiyesi İçin;
* 1 Su Bardağı Yoğurt
* 1 Yumurta Sarısı
* 1 Yemek Kaşığı Un
* 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
Sosu İçin;
* 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
* 1 Tatlı Kaşığı Nane
* Çay Kaşığı Ucuyla Karabiber
* Tuz (1 Yaş)
???? Uygun bir tencereye sarımsak ve tereyağını ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte karıştıralım. Daha sonra güzelce yıkayıp süzdüğümüz bakliyatları ekleyelim (yemek kaşıklarını tepeleme kullandım) Üzerine yeteri kadar sıcak su ekleyip bakliyatları hafif yumuşayana kadar pişirelim. Çorbanın terbiyesi için ayrı bir kasede yoğurt, yumurta, un ve limon suyunu kıvam alana kadar güzelce karıştıralım. Çorbanın suyundan bir kepçe terbiyeye ekleyip hızlıca karıştırıp terbiyeyi ılıtalım (terbiye kesilmesin diye bu işlemi yapıyoruz) Daha sonra terbiyeyi çorbaya ekleyelim (eklerken karıştırın) ve kısık ateşte pişmeye bırakalım. Son olarak küçük bir tavada tereyağ, nane ve karabiberi eritip çorbanın üzerine gezdirelim. Tuzunu da ekleyip pişen çorbanın altını kapatalım. Çorbanın kıvamına göre suyunu ayarlarsınız. Gerçekten harika bir tarif deneyen herkese şimdiden afiyet olsun ????
[Music] la [Music]
KAYNAK
