EFSANE LEZZET Karamelli mürdüm erikli kek yok böyle bir lezzet ????

Pamuk gibi çok kolay yapımıyla kekiyle çok ama çok lezzetli karamelli Erikli kek tarifi inanılmaz lezzetlidir.

Özellikle Karamelli tatları sevenler deneyin tadına bayılacaksınız.

#elmalıkek #karamellielmalıkek

Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml
Karamelli Elmalı Kek Tarifi

150 gr tereyağı
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
5 tepeleme çorba kaşığı un
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
isteğe göre 1 paket şekerli vanilin
yarım kilo mürdüm eriği
Karameli için

Büyük çay bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı su

Karamelli Elmalı Kek Nasıl yapılır

Karamel için toz şekeri ve suyu küçük bir tencereye alın önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte karamelinizin rengi sararana kadar kaynatın 24 veya 26 cm lik kek kalıba boşaltın ( kek kalıbı olarak sakın kelepçeli kek kalıbı kullanmayın kek kalıbınız yoksa benim gibi büyük teflon tencerenin saplarını söküp kullanabilirsiniz)
Erikleri ikiye kesin çekirdeklerini çıkarın,karamel döktüğünüz kek kalıbına yerleştirin , Bir kısmında küçük küçük doğrayıp kenarda bekletin
Tereyağını mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın toz şekeri ilave edip bir kaç dakika daha çırpın yumurtaları teker teker ilave edin her kırdığınız yumurta hamurda tamamen kaybolunca diğer yumurtalarıda ilave edip çırpın
Kabartma tozunu, isteğe göre şekerli vanilini ve unu ilave edin iyice karıştırın,ve küp küp doğranmış erikleri ilave edin bir kaşıkla karıştırın.
Hazırladığınız hamuru karamel dökülmüş mürdüm eriği dizilmiş yuvarlak 24 cm lik borcama dökün düzeltin
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekinizin üzeri güzelce kızarana kadar pişirin,
Kekinizi fırından çıkarmadan kürdan testi yapın kekinize kürdan batırın kürdana hamur yapıştıysa biraz daha pişirin kürdana hamur yapışmadıysa fırından çıkarın
Karamelli Elmalı kekiniz soğuduktan sonra büyük bir tabağa ters çevirip servis yapın
Afiyet Olsun

KAYNAK