Efsane çorba | Efsane lezzet | Kremalı Köz Patlıcan Çorbası Tarifi | #pratik #soup #tarif #çorba

Lezzetli bir kremalı patlıcan çorbası yapmaya hazır mısınız? 😁

Gerekli malzemeler;
4-5 adet közlenmiş patlıcan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
5 su bardağı su (malzemenize ve kıvama göre arttırıp azaltabilirsiniz)
1 çay bardağı krema
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı servis için ; tereyağı ve toz biber

Öncelikle ısıttığımız tenceremize zeytinyağı ve tereyağımızı koyuyoruz.
Tereyağı eriyince unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Sonrasında közlediğimiz patlıcan içlerini de ilave edip bir 3-4 dakika da o şekilde kavuruyoruz. Kavrulan harcımıza suyunu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayan çorbamıza yavaş yavaş kremamızı ve baharatları da ilave edip blender ile pürüzsüz kıvam alana kadar eziyoruz. En son bir 5-10 dakika daha kaynatıp servis ediyoruz.🥣
Afiyet olsun. 😊
Dip not: Dilerseniz hiç blender kullanmayıp patlıcanları ezip/kesip ilave edebilirsiniz.

Videoda reklam yoktur.

KAYNAK