Dubai Cookie Nasıl Yapılır? Kurs Tarifleri Serisi 3 | İçi Fıstık Kremalı & Kadayıflı #cookies #antep

Dışı cookie, içi resmen Dubai… Kaydetmeden geçmeyin 👀

Son zamanların en çok sorulanı, en çok denileni: Dubai Cookie
Klasik cookie değil, içi sürprizli, bol fıstıklı, kadayıflı, üstü çikolatalı efsane bir lezzet 🤤

📌📌📌Malzemeler
• 115 g eritilmiş tereyağı (karamelize ederseniz lezzet level atlar)
• Çeyrek su bardağı toz şeker
• Çeyrek su bardağı esmer şeker
• 1 yumurta
• 1,5 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım paket vanilin
• Yarım çay bardağı damla çikolata
• 2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

İçi için:
• 3 yemek kaşığı Antep fıstığı kreması
• 1 çay bardağı kavrulmuş kadayıf

Üzeri için:
• Sürülebilir çikolata

Tereyağını eritip hafif karamelize edelim, biraz ılınınca iki şekeri ekleyip güzelce karıştıralım.
Yumurtayı ekleyip pürüzsüz olana kadar devam ✨

Un, karbonat, tuz ve vanilini ekleyip spatulayla toparlayalım.
Damla çikolata ve toz Antep fıstığını da ekleyip hamuru hazır hale getirelim.

Hamurdan parçalar alıp tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10–12 dakika pişirelim.

Fırından çıkar çıkmaz bardak yardımıyla ortasına bastırıyoruz 👌
Bu aşama önemli, iç dolgusu burada saklanıyor 😍

Antep fıstığı kreması ile kavrulmuş kadayıfı karıştırıp çukur kısımlara dolduralım.
Son dokunuş: üzerine sürülebilir çikolata gezdiriyoruz 🍫

Biraz dinlensin, sonra… kahveni kap gel ☕️💚

#dubaiscookie #dubaicookie #fıstıklıkurabiye #içidolucookie
#antepfıstığı

KAYNAK