Minik porsiyonlarda hazırlanan Dört Kaşık Çorbası, hem besleyici hem hafif bir seçenek sunuyor. Tavuk suyu ile yapılan bu çorba, Arçelik ThermoGurme ile pratik şekilde hazırlanıyor ve tüm malzemeler birbirine mükemmel uyum sağlıyor.
Malzemeler:
Ana Hazırlık:
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı pirinç
1 su bardağı tavuk suyu
Tuz (damak tadına göre)
Süsleme / Servis:
İnce doğranmış maydanoz
Az miktarda kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Tarif:
1- Tüm bakliyatları ve pirinci ölçün.
2- Tavuk suyunu hazırlayın veya haşlanmış tavuk suyunu kullanın.
3- Arçelik ThermoGurme haznesine mercimek, bulgur, pirinç ve tavuk suyunu ekleyin.
4- 100–120 °C’de 15–20 dakika kadar kaynatın, karıştırarak pişirin.
5- Çorba pişince blender veya tel süzgeç ile pürüzsüz hâle getirin (isteğe bağlı olarak taneli bırakabilirsiniz).
6- Tuzunu ayarlayın.
7- İyice karıştırıp kıvamı kontrol edin.
8- Küçük kaselere alın.
9- Üzerine ince doğranmış maydanoz ve isteğe bağlı pul biber serpiştirin.
Sunum Önerisi:
Küçük kaselerde servis ederek mini porsiyon formatını vurgulayabilirsiniz.
Sıcak ve kıvamlı servis için kaseleri önceden ısıtabilirsiniz.
Püf Noktası:
Malzemeleri eşit oranlarda koyarak çorbanın lezzet ve kıvam dengesini koruyun.
Tavuk suyunun tuzunu önceden kontrol edin; fazla tuzlu olmamasına dikkat edin.
Mutfak Sırları:
Pişirme sırasında kısık ateşte yavaş kaynatmak, tüm bakliyatların eşit şekilde pişmesini sağlar.
Üzerine taze maydanoz eklemek hem görsel hem aroma olarak fark yaratır.
Afiyet olsun.
