taş gibi yoğurt mayalamak için 4 püf noktaya dikkat ediyor Bir boy boy cam kavanoz kullanıyoruz istediğimiz zaman çıkarıp yiyoruz açmadığımız kavanozlar 2-3 ay dayanabilir 2 Köy sütünü 40 dakika arada bir karıştırarak su buharını çıkartıp kaynatıyor 3 Elimizi sokuyoruz 7 saniyede Yakınca hazır demektir azıcık mayayla sütü tanıştırıp ardından bir kaşık alıp hafifçe karıştırıp 4 kağıt havlu kullanıyoruz asla kapak kapatmıyoruz bu mayalanırken su buharı yukarı çıkıyor uçup gidiyor asla yoğurduğunuzu etkilemiyor ardından kapağı kapatıp İstediğiniz zaman tüketebilirsiniz afiyet olsun
KAYNAK
Taş yoğurt
Taş yoğurt, köy sütünün kaynatılıp maya ile buluşturulması ve kavanozlarda mayalanmasıyla hazırlanır.
Malzemeler
- Köy sütü
- Yoğurt mayası
Hazırlanışı
- Köy sütünü 40 dakika, arada bir karıştırarak kaynatın.
- Elinizi süte sokup yedi saniye dayanabildiğinizde sütün mayalamaya hazır olduğunu kontrol edin.
- Az miktarda mayayı süte ekleyin ve bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
- Kavanozların üzerini kağıt havluyla örtün; mayalanma sırasında kapakları kapatmayın.
- Mayalanmanın ardından kavanozların kapaklarını kapatın ve yoğurdu tüketin.
Sarılık nedir yağ gibi?
bence yoğurt yerine, vücudunu gösterme peşinde. Yoksa neden yarım yamalak giysin o üstündeki şeyi. hiç giymesin bari, yoğurdu bahane yapmasın.
Ya üzerine margarin ya başka bir yağ öyle sütün üstünde yağ mı olur midem bulandı Ya şu Kız saçma saçma şeyler yapıp duruyor izlemiyorum önüme çıkıyor durmadan
40 dk kaynaması çok fazla
Parmak ısısı kac derce °C ❓️
Bekletme süresi bazıları geceden sabaha, kimileri 4 saat…
Bence derece ve bekleme şartları yaz ve kış farkediyor
yoğurtu taş gibi yapmanın sırrı sütün yağlı olması. eksik yağlı sütten tereyağ ekleyerek taş gibi yapabilirsiniz üstündeki sarı tabaka videodaki üstündeki sarı tabakanın oluşmasının sebebi tereyağ eklemiştir
Kendi ineklerimiz var bazı dönemlerde bizim sütümüz de böyle sarı yağlı oluyor niye tereyağı katsın yani
Üşümüyor musun bacım😂
Kâğıt kapamanıza gerek yok . Sadece kapağı açık olarak fırında mayalandirabilirsiniz . Bir gün de dolapta kapağı açık kalsın sonr kapatın . Fırını 50 derece 5 dakika ısıtıp kapatın sonra kavanozları koyun
sesli olunca daha iyi herkes ekrana sürekli bakmak zorunda olmamalı o neydi öylee ııııhh falan:))))
merhaba sütün üstüne tereyağ mı döktünüz o kadar sarı olmuyor benim aldığım köylü sütleri
Yalan dolan inanmayın, kaynatarak paranızı harcamayın, ben kaynatmadan yapıyorum yine taş gibi.
👋😋👍
11:05 Osman abinin pardon elinden alır gibi oldu kusura bakma demesi, maşaallah aradaki sevgi saygı hoşgörüye ya kimi də davar gbi iter yüzünü dönüp bakmaz helal abim.(Barcelona parfum almştm senden abim).Hayırlı satışlarn olsun 🎉
Denedim harika oluyor tereyağı lezzetini arttırıyor ister ekle ister ekleme kaşık sürmedikçe uzun dayanıyor
Sana bayılıyorum
Tereyagiyla ve yogurtla Mayalamissin niye dürüstce hepsini anlatmiyorsun? Yillardir yogurt mayalarim görüntüden belli😂😂
Nebiçim giyindin be Zeynep
Bu ne böle
Ekranın karşısına çıplak çıkaydın bali
Ayıp değil mi bacım?
Sapsarı şey ne ya??
He, hepimiz köy sütü üretiyoruz sanki
Sanırım tereyağı koyuyorlar içine bana da geçen inekleri olan abi söylemişti bir kaşık tereyağ ile yap çok güzel oluyor kıvamı demişti
Tereyağı ne alaka
Tereyağına ne gerek vardı. 😮
Köy sütleri mayıs ayında bu aylarda böyle yağlı olur sapsarı kaymak tutar 🥰
Olmuyor on defa denedim çöp oldu
Ben de şimdi yapacaktım hayatımda ilk defa yapıyorum bakalım nasıl olucak. Teşekkür ederim abla Allah razı olsun ☺️🥰
O niye öyle sarı zerdaçalmı koydun
Üstüne yüzde yüz tereyağı katılmış böyle bir kaymak yok donucada ters çevir zaten ordaki tereyağı kapak görevi görüyor
Abla sonunda ıhhım yapmamışsın
❤️
❤
Koyun ve Jersey inek sütü yağlı olur yani tereyağı koymadan yağlı olur
Super 🌹👍💯
Elini süte sokma ayağını sok. Daha iyi sıcaklığı anlarsın. Çünkü henüz temazsiz termometre icat edilmedi.
•"Püf nokta" değil, püf noktası…
• Yoğurt yapmak için süt 40 dk. kaynatılırsa, besleyici değeri kalmaz.İçindeki bütün vitaminler gider. Ev yoğurdu sulu olur, yoğurdu bir bez serdiğiniz kevgirin altına suyu toplaması için kap koyarak bir gece buzdolabında bekletin, suyu çıkar. O suyu atmayın, mutlaka için, çünkü doğal peynir altı suyu gibi çok besleyicidir.
Abla ustune tereyag niye erittin
Bazı sütleri kaynattıkdan sonra üzerine sarı renk yağ çıkar, kaymaklari sari olur soğuduğu zamanda üzerinde kalın sarı yağ tabakası olur benim aldığım çiftlik sütü de böyle oluyordu kesinlikle hayvanın yediklerin bence başka çiftlikten aldim o süt böyle deyil
40 dk da ne . Süt ölür. Vitamin kalmazki içinde
40 dakika kaynayıp ne faydası varsa kaybeden tereyağlı süt gruptan ayrıldı
40 dak kaynarsa ne vitamin kalır dene sut kalır
O yoğurdun üstündeki sarı şeyler sütün yağı mı
Zerdeçal atmışgibi sarı bizimki öyle değil yere yağımı koydun acaba
Güzel yaptınız elinize sağlık 🎉
Sari renk nasil oluyor tereyagimi koydun
Çok başarılı bir kıs Boşuna kıskanmayın Türkiyenin Geni nerden geldiği belli olmayan haset kadınları 😂😂😂
İlk bakışta İşkembe çorbası zandettim 😂😂o sarı nedir öyle
40 dakika kaynatilan sute yazik olur
2 3 ay dayanamaz ev yoğurdu. Fazla fazla yapıp kolaya kaçınca kufleniyor. Kaç kere başıma geldi. En iyi yapılan yogurtlari Max bir ayda tüketmek o bile çok.
nalet saada neyse 😀