Donut Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
🍩1 su bardağı ılık süt
🍩1 su bardağı ılık su
🍩3 yemek kaşığı şeker
🍩Yarım su bardağı sıvı yağ
🍩1 paket instant maya
🍩1 fiske tuz
🍩1 çay kaşığı tarçın
🍩1 adet yumurta
🍩5 su bardağı un
Süslemek için;
🍩Eritilmiş çikolata
🍩Veya hazır çikolata sosları
Hazırlanışı
1.Yoğurma kabına 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, 3 yemek kaşığı şeker, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 paket instant maya, bir fiske tuz, 1 çay kaşığı tarçın ve 1 adet yumurtayı alalım ve güzelce çırpalım.
2.Ardından unu yavaş yavaş ilave ederek çırpmaya devam edelim. Hamur kıvamı aldığında yoğurmaya başlayalım. Ben toplamda 5 su bardağı un kullanarak bu kıvamı elde ettim. Şu şekilde ele yapışmayan yumuşak bir hamur olunca streç filmle üzerini kapatalım. Daha sonra üzerini temiz bir bezle örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
3.Sürenin sonunda streç filmi çıkaralım ve hamuru unladığımız tezgaha alarak şöyle bir toparlayalım.
4.Hamurumuzu merdane yardımıyla açalım.
5.Şöyle 1 parmak kalınlığında açtıktan sonra bir kesme aparatı ya da bardak ağzıyla yuvarlaklar keselim.
6.Daha sonra bir şişe kapağı yardımıyla yuvarlakların ortasını da keserek halkalar elde edelim.
7.Hazırladığımız halkaları pişirme kağıdının üzerine dizelim.
8.Bu sırada kalan hamurumuzla aynı işlemleri tekrarlayalım. Bu arada şekil verdikten sonra arta kalan hamur parçalarını birleştirip tekrar açalım.
9.Donutları derin bir tencerede kızdırdığımız yağa bırakalım.
10.Altı kızaran hamurları ters çevirerek her iki tarafının da kızarmasını sağlayalım.
11.Kızarttığımız donutları bir tabağa alalım ve süsleme aşamasına geçelim.
1.Donutları benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırarak süsleyelim. Ben sütlü çikolataya batırdığım donutlardan bazılarının üzerini çilekli beyaz çikolatalı ve Antep fıstığı ile donutun üzerinde çizgiler oluşturdum.
19.Afiyet olsun.