Domates Konservesi Tarifi (Anne Usulü)????

Domates Konservesi

Bu domates konservesinde domatesler kaynatılıp soyuluyor, doğranıp tuzla pişiriliyor ve kavanozlarda bekletiliyor.

Malzemeler

• Domates (bir kasa)
• Tuz (bir yemek kaşığı dolusu ve ardından biraz daha)

Hazırlanışı

1. Domatesleri güzelce yıkayın ve daha kolay soyulmaları için kaynatın.
2. Kaynattığınız domatesleri kevgirle alın ve kabuklarını soyun.
3. Soyduğunuz domatesleri belirtilen boyutlarda doğrayın ve tencereye koyun.
4. Domateslerin üzerine bir yemek kaşığı dolusu tuz ve biraz daha tuz ilave edin.
5. Domatesleri harlı ateşte kaynamaya bırakın ve arada karıştırarak dibinin tutmasını önleyin.
6. Pişen domateslerin üzerinde oluşan köpükleri alın.
7. Hazırladığınız kavanozları kapaklarıyla birlikte hazırlayın ve domatesleri cezve yardımıyla dikkatlice kavanozlara doldurun.
8. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın ve kavanozları ters çevirin; aynı işlemi diğer kavanozlara da uygulayın.
9. Doldurulmuş kavanozları bir gün boyunca ters şekilde hiç dokunmadan bekletin.