Domates çorbası
Domates çorbası; un ve yağın kavrulması, salça ve domatesin eklenmesi, ardından sütle tamamlanmasıyla hazırlanır.
Malzemeler
- Un
- Yağ
- Salça
- Rendelenmiş domates
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Tuz
- Su
- Süt
- Kaşar
Hazırlanışı
- Unu ve yağı kavurun, ardından salçayı ekleyip kavurun.
- Rendelenmiş domatesleri, karabiberi, kırmızı biberi ve tuzu ekleyin.
- Suyu ilave edip son kez karıştırın ve çorbayı kaynamaya bırakın.
- Çorba kaynadıktan sonra blenderdan geçirin.
- Ocağın altını kapatmadan sütü ekleyin ve yaklaşık 5 dakika daha kaynatın.
- Üzerine rendelenmiş kaşar ekleyin.