Domates çorbası 😍#tarif#food#pratiktarifler#yemektarifleri

fatmanin_mutfagindan_

malzemeler:📌
– 2 adet kapya biber
– 2 adet soğan
– bir baş sarımsak
– 10-12 adet orta boy domates
– tuz-kekik-kırmızı toz biber
– zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı un
– 1 yemek kaşığı tereyağ
– 1 su bardağı süt
– sıcak su
– tuz
yapılışı:
Sebzeleri gösterildiği gibi doğrayıp fırın tepsisine alın. Üzerine tuz, baharatlar ve zeytinyağını gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, ara ara kontrol ederek 40–45 dakika pişirin.
Pişen biberlerin kabuklarını soyun ve tüm sebzeleri gösterildiği gibi blenderdan geçirin. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu kavurun. Hazırladığınız sebze püresini ekleyin. Kıvamını ayarlamak için sıcak su ilave edin (ben sebze suyu kullandım).
Son olarak sütü ekleyin ve orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Tuzunu ayarlayın, kaynadıktan sonra 2–3 dakika daha pişirip ocaktan alın.

KAYNAK