Doldurmaya Uğraşmadan Profiterol! 🙂‍↔️ #profiteroltarifi #evyapımı #evdetatlı #viralshorts

Tek tek doldurmakla uğraşmadan yapılan en pratik profiterol olabilir👏
Kaydet çünkü bir kez deneyince sürekli yapmak isteyeceksin😍🍫

Hamuru İçin

• 125 gr tereyağı veya sana yağ
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 çimdik tuz
• 4 adet yumurta (yumurtalar büyükse 3 adet)

Muhallebisi İçin

• 1 litre süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 2 dolu yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• Yarım kutu krema
• 1 paket krem şanti

Çikolata Sosu İçin

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı şeker
• 120 gr çikolata
• Yarım kutu krema

Hazırlanışı ;

Önce su ve tereyağını tencereye alıp kaynama noktasına getiriyoruz✨
Unu tek seferde ekleyip hızlıca karıştırıyoruz. Toparlanan hamuru birkaç dakika kavurup soğumaya bırakıyoruz.

Ilıyan hamura yumurtaları tek tek ekleyip her seferinde güzelce çırpıyoruz🥚
Kıvam alan hamuru sıkma torbasına doldurup yağlı kağıt serili tepsiye minik minik sıkıyoruz.

Tam kıvamlı profiteroller için;
Fırının kapağını hiç açmadan 150 derecede yaklaşık 40-45 dakika kontrollü şekilde pişiriyoruz🤍

Krema kısmında;
Krema ve krem şanti hariç tüm malzemeleri tencereye alıp koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Hazır olan muhallebiyi üzeri kabuk tutmaması için streçleyip tamamen soğutuyoruz.

Soğuyan kremaya krem şanti ve kremayı ekleyip pürüzsüz, ipeksi bir kıvam alana kadar çırpıyoruz✨

Sos için;
Süt, kakao, şeker ve nişastayı pişiriyoruz.
Ocaktan almadan içine çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz🍫

Sos tamamen soğuyunca kremayı ekleyip akışkan kıvamına getiriyoruz.

Sonrası bol krema, bol çikolata ve tam pastane usulü profiterol😍

#profiterol #tatlıtarifleri #pratiktarifler #kolaytarifler #dessert #pratiktatlitarifleri #shortstarif #tarif #recipe #enfesyemektarifi #yummy #food #keşfet

KAYNAK