Evde hazırlanan en lezzetli ve en özel köftelerden biri!🥰
@yaseminchef, pirinci, kıyması ve tam kıvamındaki harcıyla dışı altın gibi kızarmış, içi yumuşacık nefis bir kadınbudu köfte hazırladı!
Yanına patates püresi, pilav ya da bol yeşillikli bir salatayla nefis bir ana yemeğe dönüşüyor! 😍
👉 ”Ben bunu yaparım!” diyorsan kaydetmeyi unutma!
📝 Kadınbudu Köfte
Malzemeler
Köfte için:
500 g orta yağlı kıyma
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1/2 su bardağı pirinç
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı kimyon
1/2 su bardağı un
Kızartmak için:
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı un
2 adet yumurta
Yapılışı
1. Pirinci, su ve tuzla birlikte küçük bir tencereye alın. Pirinç çok yumuşamadan, hafif dişe gelecek kıvamda pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Kıymanın yarısını, rendelenmiş soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun. Pişen kıymalı harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Geniş bir kaseye kavrulmuş kıymalı harcı, kalan çiğ kıymayı, haşlanmış pirinci, yumurtayı, tuzu, karabiberi, kimyonu ve unu alın.
4. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Harcın üzerini kapatıp buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen köfte harcından eşit parçalar alın ve elinizle yassı köfte şekli verin.
6. Galeta unu ve unu geniş bir tabakta karıştırın. Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın.
7. Köfteleri önce galeta unu ve un karışımına, ardından çırpılmış yumurtaya bulayın.
8. Kızgın ayçiçek yağında iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın.
9. Kadınbudu köfteleri fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
10. Patates püresiyle birlikte sıcak servis edin. Afiyet olsun.
#kadınbuduköfte #kadınbuduköftetarifi #köfte #köftetarifleri
“Dışı Altın İçi Yumuşacık 😱🥩 Kadınbudu Köfte #yemekcom” üzerine 34 yorum
Şefim kolay gelsin
👌👌💖💖😘😘
Ellerinize sağlık şefim ❤️
Pek güzel olmuş, elinize sağlık 🌸🍃
Kıymanın Neden yarısı çiğ yarısı pişmiş ?
Ellerinize sağlık❤🎉
Cig eti bu sekilde pismez kesinlikle . Kim bunu yaratmis acaba… Uyduruk… Yazik malzemeye…
😊😊😊❤❤❤❤
takipten çıktım ferhat sef için gelirse eğer tekrar takip etmeye değer bi kanal olur
❤❤
Pek
Kadınlar 😊
Canlar 😊
Abla ballı pasta yap🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Ben kıymayı pişirmeden yapıyorum haşlanmış pirinç kıyma 1 yumurta baharat karıştırıp şekil veriyorum önce una sonra yumurtaya bulayıp kızartıyorum gayet de pişiyor köfteler. Eşim başta kadınbudu köfteyi saçma bulurdu onların yemek kültüründe yok böyle şeyler ben yaptıkça bizden çok yiyor şimdi 🤣
Ellerinize sağlık, denemeye değer bir tarif ❤😊
Hariks
Unutulmaya yüz tutan eski lezzetlerimiz çokta güzel olur … uzun zamandır yapmıyordum hatırlattığınız için teşekkürler ellerinize sağlık 👌
Dereotu…olmazsa olmaz.
Un koyulmaz
Gramlarini yazmamissin ❤
Ferhat şef geri gelsin
Hayatım boyunca en sevmediğim yediğim de midemin ağrısının 2 gün sürdüğü köfte sevene ve dokunmayana afiyet olsun
Ben maydonoz da koyuyorum… Güzel oluyor…
Çok beyendim canım ellerine sağlık bende hemen yapacağım teşekkürler 🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
❤🎉 çokkk tatlısınsınızz❤❤
Bu köftenin adı niye böyle
Cok itici pismis kiymaya cig kiyma hayatta ne yapar nede yerim.😮
Ben kiymanin tamaminin suyunu cektiriyorum yoksa kizartip boldukden sonra icinde pembe pembe gorundumu bizleri rahatsiz ediyor😊
Çok zahmetli yemekmiş. Önce kıymanın yarısını kavur sonra diğer yarısı ile birleştir yarı pişmiş pirinci at köte yap una bula kızart yazarken bile içim şişti. Çok güzel de olsa ben bu yemeği yapmam.
En lezzetli ama en sağlıksız köfte
Kadınbudu köfte Bu köftenin ismi yeni keşif değil yıllardır yapılan bir köfe
Ohhh ne güzel yüzünü görmeden izledim geçtim 🎉
Yapacam çok severim 🎉🎉
abi bizim yemek isimleri neden hep çift yollu yada ilaki birinin ismini yada kişiliğini taşımalı ?
yakında irfanın sağ kolu diye köfte de çıkar