Dışarıda Yemeye Son! 🍮 Evde En Kolay ve Tam Ölçülü Creme Brulee Tarifi #beautiful #anime

🛒 Malzemeler
• Süt: 100 ml (yaklaşık 1 çay bardağı)
• Sıvı Krema: 200 ml
• Yumurta Sarısı: 3 adet
• Toz Şeker: 35 gr (yaklaşık 2 dolu yemek kaşığı)
• Şeker Vanilin: 5 gr (1 paket)
👩‍🍳 Hazırlanışı
1. Sütlü Karışımı Isıtın: Süt, sıvı krema ve şeker vanilini bir tencereye alıp ocakta ısıtın (Kaynatmanıza gerek yok, ısınması yeterli).
2. Yumurtaları Hazırlayın: Ayrı bir kapta yumurta sarıları ve toz şekeri iyice çırpın.
3. Birleştirme (Temperleme): Isıttığınız sütlü karışımı, çırptığınız yumurtalı karışıma yavaş yavaş ve azar azar ilave ederek sürekli karıştırın. (Yumurtaların pişmemesi için bu adım çok önemli!)
4. Pişirme Hazırlığı: Hazırladığınız karışımı fırın kaplarına eşit şekilde bölüştürün.
5. Fırınlama: Kapları bir fırın tepsisine dizin ve tepsinin içine kapların yarısına gelecek kadar kaynar su doldurun.
6. Süre: Önceden ısıtılmış 170 derece fırında ortalama 30 dakika pişirin.
7. Dinlendirme: Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin. Ardından buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
✨ Son Dokunuş (Üzeri İçin)
• Karamel Sos: İstersen ocakta şekeri eritip karamel yaparak üzerine dökebilirsin.
• Çıtır Katman: Ya da üzerine toz şeker serpip pürmüz yardımıyla (veya iyice ısıtılmış bir kaşığın arkasıyla) şekeri yakarak o meşhur çıtır tabakayı oluşturabilirsin.

KAYNAK