Dilara Geyik Dişli ile Göz Kararı: Magnolia #yemektarifleri

”Göz Kararı” serimizde Dilara Geyik Dişli’den ölçülerini ve malzemelerini söylemediğimiz bir yemek yapmasını istiyoruz. ABONE OL ➡️ https://www.youtube.com/channel/UCPVWm0Ij8vImIL1wahP93gQ?sub_confirmation=1

AYRICALIKLARDAN YARARLANMAK İÇİN KATIL ⚜️
https://www.youtube.com/channel/UCPVWm0Ij8vImIL1wahP93gQ/join

TOPLULUK ➡️ https://www.youtube.com/c/SapienProject/community

* Yorumların her birini tek tek okuyor ve değerlendiriyoruz. Sen de görüşlerini yorumlarda bizimle paylaş.
* Programlarımız için konu önerilerin mi var? Duymayı çok isteriz. Yorumlarda bize öner.
* Bu içeriği beğendiysen sevdiklerinle, beğenmediysen sevmediklerinle paylaş.
* Sapien, bir multidisipliner içerik platformudur. Biliyoruz ki evrendeki her konu harika bir içeriğe dönüşebilir. Beraber keşfetmek için bize abone ol!

#yemek #yemektarifleri #tatlıtarifleri
Evet Bugün ne yapıyoruz çocuklar gerçek Manolya nasıl yapıldığını öğreneceksiniz Ay bir şey söyleyeceğim unuttum fazla önceki elyafla pirinç pilavına baksın gerçekleri söyleyeceksiniz Beğendiyseniz beğendim de bir saniye ben bunu nasıl yapıyordum ya daldırıp Malatya’nın kayısıyım muhtemel rekabet etmekten mi acaba hiç katılaşmıyor bu çağlar ne olacak bu göz kararı [Müzik] Herkese merhabalar efendim nasılsınız

Iyi misiniz Her şeyden önce her şey yolunda mı Biz bugün yepyeni bir video ile karşınızdayız programımızın adı göz kararı Bugün ekipteki arkadaşlarım Fazıl Ali Kübra Ee ve kamerada Çağlar çok güzel bir şey deneyeceğiz adından da anlayacağımız üzere Ben göz kararı ile bir takım yemekleri deneyeceğim yapmaya çalışacağım diyelim bana ölçü vermeden

Bir yemek adı verecekler Bu arada malzemeleri söyleyeceksiniz malzemeleri söyleyecekler ama mi acaba malzemelerden yola çıkarak bu ülkeyi tutturmaya çalışacağım ve yemeği yaptıktan sonra da sizi satacaksınız ve Umarım başarılı olmuş olacağım ki onlarda yorumlarım yapacaklar [Müzik] Aynen bugün Ben sadece ekipteki arkadaşlarıma şey rica ettim ne olur ilk bir tatlı deneyelim dedim Çünkü tatlıda

Daha kendime iyi hissediyorum tatlı yaparken arkadaşlarım bana bu konseptten bahsettiklerini onlara şey dedim hani ya benim böyle bir iddiam yok Ben profesyonel bir Şef değilim aşçı değilim hani beceriksiz olurum onlarla dediler ki zaten amacımızda bu Dilara yani burada galiba benle dalga geçip eğlenecekler Hani arkadaşlar ama kendilerinden şey rica ettim ne olur

Bari en azından nispeten bildiğim bir alan olsun dedim ve tatlı tarifi olsun istedim ama ne söyleyecekler Onu bilmiyorum yani tarih bir tatlı söyledim ama bakalım baktığımda şansında ne var öğrenelim bakalım şimdi Magnolia istedi çünkü biraz da hakimim dedi En azından Vezir olmam dedi ilk Hatta böyle biraz kastı dedik nasıl

Şurada mı durayım şuradan açılış mı yapayım falan Sonra dedim ya Bırakın Hani doğal akışında olsun mutfağıma gir gelmişsiniz Hoş gelmişsiniz böyle dedim sohbet tadında ilerleyelim ve gerçekten şu an her şey doğal akışına ilerliyor arkadaşlar Umarım bu işin altından alnımın akıyla çıkabilirim işin altından kalkılır işin içinden çıkılır Evet Bugün

Ne yapıyoruz çocuklar Evet şimdi sana bir dosya hazırladık Dilara tarifi muzlu magnumda şöyle bir dosya şimdi bu Bu arada Türkmen tarifi Ya bir tane görselimiz var senin ulaşmaya çalışacağın görselde aşağı yukarı böyle malzemelerimizi yazıyor Evet buna benzer bir şeyler olursa kendi tarzın Yani ben kendim de bir şeyler katabilir miyim

Dışarıda Yeter ki burada amaç Tamam güzel olması yeter ki biz tattığımızda güzel bir şeyler olsun ve adım adım nasıl yapıldığı yazıyor adıma gerek yok Peki Görelim o zaman tarifesini geliyor Tamam Evet şimdi tarifi açıyorum muzlu Manolya bir şey söyleyeceğim Manolya yazıyor Evet bana dedin o kadar Magnolia diye alıştım magnolia’nın Magnolia Hani uluslararası

Ismi de Manolya Emin misiniz Bir baksana Hadi internetten adam baya yazmış gerçek Marmara tatlısı bir başka da işte magnolia’ya ya da Manolya ülkemizdeki sözü o zaman tamam yani muhtemelen’deki adı biz Türkiye’de de öyle diyoruz yani Manuela beni izleyin gerçek manzaranın nasıl yapıldığını öğreneceksiniz süt toz şeker un buğday nişastası yumurta sarısı muz ezilmiş

Yazmasaydınız bütün koyacaktır hikayesi ilk olarak New York’taki Magnolia vekilleri de başladı için o yüzden kusura bakma sonradan yapanlar Daha lezzetli bir versiyonlar yapıyorsun ama Ben böyle backer’dan daha güzel bir tatlı yaparım [Kahkaha] belki ama Arda Türkmen Mesela bak böyle bir krizden çok bağımsız bir tatlı yapmış oluruz [Müzik]

Beyaz Çünkü Mesela ben beyaz çikolata koymam magnolyoya beyaz çikolata vanilya vanilyam yok Şeker de vanilim var Bunlar Muhtemelen şey gerçek vanilya çubuğundan falan koymuştu kremalı katman için malzemeler krema toz şeker ara katıcı malzemeler süslemek için malzemeler im var Bu arada dakika falan tutmuyoruz değil mi şimdi öncelikle derin bir tencereme alıyorum

Kaç kişilik yapıyorum bu arada [Müzik] 4-6 kişilik görüyorum ölçüleri ne kadar çoğaltırsan o kadar kişilik olur buradan sütümü aldım ölçüleri ne kadar çoğaltırsam o kadar kişilik olur işte tamam Bakın şimdi çok iyi başladık gerçek bir magnolia’nın Sırrı şudur arkadaşlar önce katı malzemeler karıştırılır yani şöyle yapacağız nişasta un toz şeker

Önce karıştıracağız ben bu arada un kullanmıyorum magnarada Sadece bu şeye sadık kalmak zorunda mıyım onu bana söyleyin önce Kemal abi Sıkıntı yok Bir dakika ne Şeker un tereyağı krema Ben krema kullanıyorum tarihte krema yazıyor mu yazıyordu galiba tereyağı önce katı malzemeler Benim biraz değil tersten çalışıyor Bu arada böyle çok bekleyin doğru şeker

Yapabilecek mi şimdi ölçü bardağı Bu arada bu da Arda Türkmen’in ölçü bardaklarıydı toz şeker krema Ay bir şey söyleyeceğim unuttum bak şeyden arada bizi nasıl yapılır işte [Müzik] Ben nişastayı kahve fincanı ile ölçeceğim Bu arada Normalde ne kadar olduğunu Normalde ne olması gerekiyormuş onuda sarısı kullanacağım kokmuyor da yani bazıları böyle yumurta kokusundan

Rahatsız olur ama yumurta sarısı kokmuyor Bence önce katı malzemeleri karıştıracağım şeker nişasta Normalde ben bu arada sadece nişastayla seviyorum ama şimdi garanti olsun diye Onu da koyacağım Vallahi kıvamı tutmaz sütü biraz az tutacağım Eğer bakarım çok katı olursa sonradan eklerim sütü çok fazla koyarsak Çünkü çok sıvı olur falan

Her şeyi neden karşılaştırabilmek için [Müzik] Aman nasıl karşılaştıracağız işte kaşık kaşık göz kararı En azından kaşıkla falan koy da görelim Hani kaşıkla falan koy da görelim ne kadar olduğunu [Alkış] koyalım ışık ne koydum ama bir şey söyleyeceğim sizin verdiğinizde un var Muhtemelen onu çok fazla kullandı Öyle mi Ben bu arada un

Tadını sevmiyorum şeyde Magnum koyalım [Müzik] çok kötü olabilir ya yok Çok az Hadi be vazgeçiyor koymayacağım koymuyorum vanilya koyacağım için şekeri biraz daha az koyayım şekerli vanilin çünkü baya tatlı oluyor arada tarife bakabilirsin Bu arada zaten fazla önce kendi yaptığı pirinç pilavına baksın Sen benim pirinç pilavı mı yedin ya

Kendi yemek yapıyor Bu arada kötü yapıyorum pilavı Gerçekten bir daha bu konsepti devam ettirme dikkat et ayağını denk al ölçü bardağım kayıp şimdi toz şeker 100 gram çok 100 gram Bence bir bardak 1 litre iyidir bir dakika ya Dilara beynini çalıştırmak Noldu nasıl bir tat vardı [Müzik] bu arada

Bir tane hakkım var değil mi Bir tane Joker hakkım var bir şey sorabilirsin bir tane tadabiliyor muyum Tabi bu işin kralını yapıyorum tamam şimdi önce katıları karıştırıyoruz ki topaklanma olabildiğince az olsun ve veya olmasın Mümkünse ama dünyanın sonu değil oradaki oldu bilenlere yapabilirim Eğer önce sütü koyarsanız sonra katıları

Eklerseniz Bu arada çok bilirkişi gibi nişanlam ayın işte hani olay burada şey bence ne biliyor musunuz bütün malzemeleri katıdan karıştırıp soğuktan karıştırıp yani Ocağı açmadan sütü de mesela ben soğuktan ekliyorum hepsini bir güzel karıştırıyorum karıştırıyorum arada mı para mı bakmaz anladığımı yumurta sarısını bekliyorum ocağa alıyorum o zaman topaklanma

Gerçekten olmuyor burada 1 litre sütüm var Bu arada 1 litre sütü kontrollü bir şekilde koyacağım arkadaşlar Hani ölçüyü sordun Uz ya 20 dakika 1 litre sütüm dökecek misiniz böyle ya kontrole koyacağım tereyağı muhallebinin pişince ekleyeceğim krema koyacağım un biraz daha koyabilirim tarihli bana söylesenize un süt toz şeker nişasta buğday nişastası yumurta sarısı

Ezilmiş muz tereyağı beyaz çikolata vanilya beyaz çikolata ve ezilmiş muz kullanmayacağım ne kullanacağım ezilmemiş muz u bir dakika muzun var mı ki var evde ezmeden halka doğrayıp normal arasına koyacak elim ağzını eziyor ki He o muhallebinin içine mi koyuyor muzu ama onu kapatmamı yapmış sosunu tamam bak şimdi

Çağlardı bu arada şey Bu söylediklerim genel malzemeler kremalı katman için krema ve toz şeker Ara kat için bebek bisküvisi ve muz süslemek için de çikolata kakaolu kremalı bisküvi çikolata kurabiye bebek de [Müzik] yumurta sarılarını ayırıyorum 3 yumurta sarısı kullanıyorum [Müzik] Bir saniye ben bunu nasıl yapıyordum ya 2 litre Ben kalabalığa yaptığımda

Yapıyordum ama şimdi az yapacağım O yüzden 3 kaşık nişasta 1 litre süt yapayım [Müzik] 5 kaşık Aslında şey yetebilirdi ben biraz şekeri galiba fazla koydum ya Bu arada bence Magnolia esmer şeker yakışıyor ama esmer Şekerim yok esmer şekerim olsaydı esmer şeker koyardım Çünkü magnolia’nın ben böyle baya sarı renk olmasını seviyorum işte yumurta

Sarısını fazla olması esmer şeker Hatta ben buna biraz ne katacağım biliyor musunuz Hindistan cevizi şekeri [Müzik] Hindistan cevizi Şekeri de bayağı esmer şeker renginin rengini veren ama bol rafine şeker barındırmayalım şeker gibi değil mi [Alkış] Hindistan cevizini kendi şekeri var mı Ali’ye kadar araştıralım bakarım Hani şekeri az mı Ona göre

Ekmeğim yani şimdi korktum diye Şimdi üç tane yumurta sararım var önce sütü biraz bunun üstüne eklemeye başlıyorum şu an gördüğünüz gibi hiç Ocağı almadım yavaş yavaş burada açıyorum [Müzik] un koymadım Şu an sadece nişasta var inşallah çok nişasta kokusu olmaz nişasta Bu arada Hani ben şunu çok araştırıyorum şey yapamıyorum nişasta

Böyle bir şeyleri kıyır kıyır yapan Bu arada Fazla iddialı bir arkadaşımız Hindistan cevizi şekeri Hindistan cevizi hurmasının çiçek tomurcuğu sapının özünden üretilen bir hurma şekeri imiş hurma mıymış öyle diyor bir hurma şekli diğer hurma Evet ya çiçek tomurcuğu sapının özünden üretilen bir hurma şeker ediyor şimdi zaten yumurta da bir bağlayıcı olduğun

Için teşekkürler bunu da yavaş yavaş koyuyorum güzel güzel çırpıyorum bunları soğuktan yaparsanız yumurta pişmez topaklanmaz Hani sıcaktan yaptığınızda bir anda onun ısısıyla pişebilir o yüzden israf etmiyorum gördüğünüz gibi öyle bir kadının biliyor musun Öyle bir kadının biliyor musunuz Aslanım be Okay Şimdi yumurtaları güzel Açalım [Alkış] yumurta sarılarımıza sütün yaklaşık Ben

Şu an yarısını boşalttım sütü olabildiğince kontrollü tutmaya çalışıyorum ki biraz daha koyayım Hani baktım ki çok katı oldu sütü Ekledim ama çok sıvı olmasının dönüşü yok çünkü yani onu sonra yani onun da var ama biraz daha zor ama katı olursa süt ekleyebiliriz Yani onun daha dönüşü var o yüzden

Bir şey söyleyeyim elektrikli ocak şeyi ya çok kötü oldu Bu biraz sen de mi sevmiyorsun elektrikli ocak Yani şöyle artık çok alıştım ben çünkü mutfağa böyle gireli 5-6 sene oldu 5-6 senede elektrikli ocak kullanıyorum ama ya şöyle bütün tariflerde kısık ateşe orta ateşi falan yazıyor ya düşmüyor yani elektrikli ocak ve

Normal klasik ateş ateşli ocaklarda gazlı mı elektrikli de zorlanıyorum Evet Evet fullemek zorunda kalıyorum ama belki de ben beceremiyorumdur çünkü kullanan kullanıyor memnun olanlar var şimdi şekerle işim bitti şu an orta ateşte olması için Ben bunu neyle yapacağım biliyor musunuz kadayıfla mı yapayım Yoksa o kadar hiç güzel olur krep kutlarıyla da yapabiliriz

Dibinin tutmaması için bir dakika çalıştı bak çok iyi karıştırmamışım krep kıtırıyla kadayıf karıştırsam nasıl olur güzel olmaz sa şey yemeği Mesela nasıl yersiniz böyle tabağınızda Bütün her şeyin suyu birbirine karışmış şekilde ayrı ayrı işte ben hepsini suyun birbirine karışınca da hoşuma gidiyor Çünkü niye biliyor musun zaten midemde hepsi birbirine [Müzik]

Var bilmiyorum doğru mu doğulular bir şeyleri böyle karıştırarak yemeyi severlermiş ben mesela böyle Pilava salatanın suyu gelsin işte ne bileyim mesela Kimisi böyle şeyde sırayla ya Gerçi o konuda biraz öne Ama onun sebebi hazzın sonra saklamak istediğim için mesela tuzlu yerim en son tatlı yerim Kim mesela Emir şey yapar yumurta ile

Beraber reçeli yer işte ya Emir mal kaymak üstüne pastırma koyuyor Aslında Emir Karadeniz’de Demek ki bu tespit çürüdü yanlış doğru değil Peki Dilara aşure sarmışsın karışık Hani karışık seviyordun ama orada sevmediği malzemeler var kuru kayısı mesela hiç sevmem Malatya olarak Malatya’nın kayısıyım Malatya’nın kayısısı yani böyle çok böyle yumuşamış böyle

Kayısılar olur ya onu hiç sevmem Mesela kim Makbule odur derler sevmem kuru kayısı sevmem olmamasını seviyorum Mesela yani Öyle ki aşure de hangi malzemeler var tam onu bile sayamam İşte o kadar sevmiyorum yani kuru kayısı var Bu arada Bunlar Allah’ın emri değil koymayı da bilirsin ama yavaş yavaş İnsan Büyüdükçe biliyor musun hiç

Sevmediğin tatlıları böyle yaşlıların lezzetlerine dönüyorsun mesela aşureyi biraz biraz yemeye başladı değil mi öyle oluyor [Müzik] karışık ve sağlıklı sonuç lar bir şeye göre Ne bileyim bir supangle’ye göre herhalde genel olarak aşure tatlı yapmayı nispeten Evet çıkmış bir şey hani bayağı kıtlık zamanı insanların Hani Evde ne varsa koyduğu

Falan bir yemek Muhtemelen ama biraz nohut falan çok sevdiğim için Pizza da öyle çıkmış biliyor musun Roma’da fakir halk böyle Evde ne var işte un var peynir var fesleğen var Bu üçünü birleştirelim yemek yapalım karnımızı doyuralım [Müzik] insanlar yerleşik hayata geçti atalarımız öyle bir bilgi varsa okuyor Yani daha

Üstüne söz söylemiyorum yavaş yavaş şimdi bakıyorum ısınmaya Bak yanlış bir şey söyleyeceğim ısınıyor ısınıyor hiçbir katılaşma yok arkadaşlar galiba azon kullandım 2600 yıllarında Eski Mısırlılar bulmuş sanırım Dilara kaç yıl önce 2016 [Müzik] buğday buğdayı O zaman şey yapabilecekleri bir şey var mıydı yani işte o antik değirmenler var taşlarla

Biliyorsun böyle ezerek milattan önce var mıydı onlar Tabii canım sıkıntı yok evet yavaş yavaş ağırlaşmaya başladı hemen süt ekleyeceğim şey sever miydiniz bayılırdım İşte annem bir tatlı yapardı Sonra onun böyle dibini Al kızını falan deyip böyle karıştırma kabını verirdi içinde böyle Evet her çocuk kadar sayılır mıydın

Yok o kadar siz benim kadar demek hazalmıyor musunuz Ben ciddi bir tatlı aşığıyım ya Biliyor musunuz en sevdiğim tatlı en sevdiğim tatlı ne En sevdiğim tatlı ya şöyle geçen seneye kadar böyle sütlaç diyordum fırın sütlaç iyi bir fırın sütlaç ki Kayınvalidem efsane yapar Bir gün eğer şey olursa onu böyle telefonuna bağlanırız

Ben onu yapmaya çalışırım ölçüleri o tarifi versin ama ölçüleri söylemezsin yapamaz mısın geleneksel tatlara da muhtemelen O yüzden yapmayı sevmiyorum tatlıları yemekleri yani Mesela pirinç pilavı kuru Fasulyeleri öyle şeyleri çok yapmaya meraklı değilim yani Farklı bir şey katacaksam yaparım da Mesela şimdi kayınvalidem o sütlacı çok

Iyi yapıyor ya onu zaten çok iyi yapan birisi var hani benim o topa girip muhtemel rekabet etmekten mi acaba okullar psikolojiye O bayağı katılaştı katılaşmaya başladı bak dedim ya Fazla su bu olursa onun geri dönüşü yok ama bunun dönüşü var hala böyle %40’ı falan 1 litrelik sütünün dolu bu arada

Biraz süt ekledim tadına bakacağım Bu arada şu buluştan haberdar mısınız yumurta zamanlayıcısı görmüştüm İnternette çalışıyor mu gerçekten Çalışıyor abi yumurtanın işte kayısı kıvamında işte ne bileyim daha pişmiş daha gerek yok zaten sana bir şey soracağım Peki ben asla yumurtayı ya kırılıyor haşlarken tamam mı Ya da soyulurken dağılıyor ama o yumurta cinsiyle çok

Alakalı ama bu son zamanlarda oluyor yani atıyorum tuzu attım sirke attım makine kullandım [Müzik] her şeyi denedim ama bir türlü ideal şey oldu ya evet alakalı ben bazı şey yaşamıyorum Çünkü ve hiçbir şeye dikkat etmeden yapıyorum direkt çatır çatır soyuluyor işte gezen tavuk alıyorum ya da organik falan denedim hiçbir inde olmadı

Bence de aynen marketten yumurta aldığında var ya böyle şey gibi abi büfeden alıyorum yumurta haşlanmış yumurta mis gibi böyle güzel mi acaba Çok meraklı olması bence bana böyle daha şey hissettiriyor organik organik bir şey yiyorum yani böyle daha iyi hissettiriyor bilmiyorum sana öyle oluyor ama Evet böyle kıvam olarak Şimdi

Güzel bir tık altını açacağım hafif fokurdamaya başlasın kıvamı böyle sizin Magnolia Bu arada Sulu mu seversiniz daha böyle katı mı yani bence gayet bir kıvamı var galiba bunların daha kıvam nasıl bir kıvamı sevdiğinizi bile bilmiyorsunuz siz mi Bence lezzet önemli lezzetli olduktan sonra kıvamına takılma O zaman ben sana

Sütün içine şeker dökeyim mi hadi Niye ama burada Ama sen bastığın şekeri ben çok şeker koydum ya ne kadar koydun bizi tarife bakalım 100 gram yani 100 lira ne kadardı değil ama şey olmuş hafif bir nişasta tadı var Ben biraz bundan ekleyeceğim şeker şeker Bu arada hiç fazla gelmedi arkadaşlar gayet iyi

Mesela Normalde bunu hiç koymam şeker çözüneceği için bunu sonradan ekleyebilirim Rengi biraz koyu olsun Ben bile seni şey yapayım ya Arda zaten yapmış bizde Dilara yapalım Ben bir farklı farklı katmaya çalışayım Ne dersiniz okey kapattım ama tutmaya devam edeceğim kaynasın ki o dişi aslanın kokusu çıksın istiyorum biraz burada şey yapalım

Netflix’te Tuzla asit şeker Hayır ya çok merak ediyorum güzeldi Ben onun kitabını da aldım çok ilginç bilgiler var mesela şeyi biliyor muydun tatlı yaparken Hatta kek falan yaparken tuz koyarsan Eğer bolca şekerin tadı ortaya çıkıyor inanılmaz bir olay brownie hep üstüne kaya tuzu koyarım Evet işte kaya tuzu mesela Aynen

Bence çok Bayık bir tat aşırı çikolata çok şeker üstüne o Kaya tuzunu serpiştirdiğinde o şekilde böyle dengeliyor Şeker Hani daha ortaya çıkarıyor Ama onu bilmiyorum o kadar profesyonel bir yorum yapamayacağım ama çok tatlı olan tatlılara kaya tuzu koyuyorum hep o Gerçekten böyle şey oluyor tereyağı koydum bu arada ve şey göz kararı bakayım

Ne kadarmış bir yemek kaşığı kadar falan koydum herhalde biraz az ya [Müzik] Normalde ben magnoli krema koyarım ama o Benimki biraz sıvı oldu bu sefer o yüzden çok az krema koyacağım Hatta bakayım Dolabımda yarım kremam vardı galiba Ondan mı koysam şurada böyle Pörsümüş bir kremam var İki gün önce açmıştım onu da koyalım

Kaç mililitredir sence O koyduğun krema kaç mililitredir sadece o koyduğun krema [Müzik] [Müzik] kremayı soğuktan koysam daha iyi olabilirdi bu arada Lütfen beni bilir kişiler eleştirmesin ya da eleştirin sizden de krep kıtırım var burada hazır aldım ben yapmadım Bu krep kutuları bilir misiniz Asuman yediniz mi hiç Evet Asuman için böyle çıtır çıtır

Bir şeyler o krep Kıtır Ben böyle muhallebilerin üstüne falan bu krem kutusunu çok seviyorum Ama bunun rengi böyle çok açık bir renk ben biraz daha böyle karamelize bir tat seviyorum Bunu böyle tavada birazcık kavuracağım biraz Hem böyle çıtırtısı da artıyor hem [Müzik] rengi dönüyor böyle daha karamelize bir tat oluyor

Bu da göz kararı ama göz kararı istemiyorsanız sevindim kaşıkla koyayım Biz şimdi o zaman bisküviyi tamamen sildik şey yaptık değil mi bisküviyi bisküviyi şeye çevirdik gibi koymayacağım tamam yaptım madem bol koyalım şöyle [Müzik] o sırada şunu karıştıralım ki topaklanmasın biraz sıvı oldu ama Bence beğeneceksiniz öyle hissediyorum

Şöyle bir kap çıkarayım ha muz koyacağız Bu arada pardon onu unutmayalım bunu böyle Normalde Magnolia kaplarda bardak formunda şeyler de yaparlar ben yine böyle bir farklılık olsun diye bunu böyle geniş bir kapta Hani kaşıkla alınacak cinsel yapıyorum bu arada arada Türkmen de zaten çok biraz şey yaparım bazı insanlar

Böyle yapar yapmaz hemen arkasını ya ben en son toplarım Çok bazıları o işten çok rahatsız oluyordum mesela siz öyle misiniz topluyorum yaparken üşenmiyorum çünkü [Müzik] böyle yıkadım yıkarken yemeye o da ben böyle dikkat böyle yemekte yemekle ilgileneceğim en son böyle kaldıracağım Bazı yemekler onu istiyor hangi yemekler mesela muhallebiyi sürekli Çırpan gerekiyor [Müzik]

Ya da işte karamelize soğan kavuruyorsun mesela sürekli Kavurman lazım doğru bu krep kıtırı Bu arada içinde kendisinin Yani krebin kendisi şeker olduğu için bunu da kendiliğinden bir şeker var o yüzden ben bunu daha şeker koymayacağım Mesela şimdi Burçak bisküvi koyarlar Normalde Magnolia yani Magnum muhtarı kullanmıyorlar ama böyle beykırınca Bisküvi var mıydı var

Neden üst birisi var mesela korkacak falan da böyle bebe bisküvisi ile yapıyor Bu arada galiba Ben bisküvi ile yaptığımda şey seviyorum Burçak ve Bebe bisküvisini karıştırıyorum full bebe bisküvisi böyle muzlu böyle sanki mama yiyormuşum hissiyatı veriyor bana karışınca ben oluyorum amaç da o Galiba biraz İnsanları böyle çocukluğunda

Kitaplara götürmek Belki de onu icat ederken ya da duyarlarken psikolojisi ise psikoloji kaşık kaşık çocukluğumu yiyorum şimdi farkındaysanız krem kutuları böyle ısıyla birlikte yumuşadı ama bunu Aldanmayın bu Soğuyunca tekrar böyle çıtır çıtır olacak şimdi böyle kendini bir saldım Muhtemelen kendinde bir yağı olduğu için onu bırakıyor sayıyla birlikte artık Rengi baya dönmeye

Başladı görüyorsunuz değil mi orijinal rengi şöyle de benimki bayağı turunculaştı kırmızılaştı biraz daha olsun Tamam bence bu iyidir Bunu ben şimdi yana alıyorum Ocağımı kapatıyorum sıradaki aşamam muz [Müzik] Bu arada şey seviyesine gelmek çok istiyorum böyle sebzeyi falan ve havada doğrarlar ya böyle tabağa koymadan kesinlikle koy [Müzik]

Madan izliyor musun hiç böyle Hint Sokak aşçılarına hiç meraklı değilimdir Bu arada ben de dedim de adamlar öyle bir soyuyorlar ki böyle doğuyorlar ki bıçak şeyle böyle değil mi Evet onu gördüm bayağı iyi [Müzik] tostçular da çok iyi abi aynen tostçular direkt böyle spatulayla doğuyor hayatımız kadar acı arkadan güzel bir söz geldi

Mi seversiniz İki seçenek olur diyor Bence Aslında bu tada Bunu daha çok yakışıyor ama çilek de böyle farklı bir süreçte katıyor mesela Nutella olduğunda çilek ve Nutella çok güzel oluyor buzluğa muhtelemesi var klasikler [Müzik] [Kahkaha] [Müzik] orada da İtalyan şeyi açılmıştı kafede pare vardı risotto Vardı yakılan üçünü yapmıştık onların tarifleri vardı

Mesela bak Onları yaparsanız Neyse ya tariflerim var Ona göre onlara hazırım yani Yok be 6 sene 6 sene önce aklımdasın [Müzik] içine mi katayım isterseniz altına mı koyayım Nasıl seversiniz [Müzik] [Alkış] hani böyle en son sunumumuzu yapacağız ya Çünkü ortalık böyle şey kalmasın farklı olursa farklıdır yakışır mı hayır sever misiniz

Yorumlarınızı olumsuz etkileyecek asla koymam o zaman hemen Bu karar vermez getirdi ilk yemek olduğu için riske atmıyorum ve daha fazla farklılık eklemiyorum ve bu şekilde Bu haliyle Bence okey diyorum şimdi bakın nasıl çıtır oldu yumuşacıktı şimdi Kıtır kıtır oldu Hatta bazı yerleri yanlış bile O yüzden Normalde buna böyle karamelize fındık koyabiliriz bunun

Arasına efsane olurdu ama arkadaşlar da bir bakayım bakayım o Vizyon var mı ona göre bir sonrakine deneriz şimdi şunun bir tadına bakacağım yine [Müzik] ikna edersin tamam güzel iyi ya İyi iyi Çok iyi doldu çok güzel iyi oldu tamam mı Aynen doğru Onlarda o yüzden daha böyle saçmalama [Müzik]

Bu arada tarife hiç bakmadın ama bütün adımları yaptın değil mi bilmiyorum Okey Arda Türkmen’de Allah’ın emri değil hoş peki hadi bakalım bu Niloya Niloya [Müzik] [Müzik] bir katman unu koyacağım biraz daha güzel geliyor patates püresine benziyor bu arada bir patates püresi yaparım iyi yaparım kompleksle yediniz mi hiç [Müzik] [Alkış]

Şimdi Normalde krep için yumuşayabilir şey çok merak ediyorum ya Mesela bu çıtırı bu asumanı yedin değil mi Onun içinde de Fred çıtırı var ve Çikolatanın içinde var o sıvının içinde nasıl oluyor onu düşündüm bu işin içinden çıkamıyorum Hani o sırtı istiyorum genelde üstüne koyarız ya Oo belki Evet soğuk olduğu için

Osmanlı’da öyle oluyor soğuyunca çikolata donuyor şimdi bir kat daha geçiyorum hakikaten bakışı düşünmemiştim [Müzik] orada böyle bütün şeyde tariflerden böyle muz yapıştı şey yaparlar ya şık görünsün diye İşte böyle bir çay kaşığı tuzu bile böyle cam kaseye koyarlar falan Biz şu an Bandım ben tek kaşıkla bütün tarifi yaptım neredeyse farkında mısın

Görsel olarak çok da böyle estetik bir şey yapmamış oldum o zaman ne kadar beklemek gerekiyor Onu sonra yani gibi biraz dolapta beklemesi gerekmiyor mu böyle fırından çıkar çıkmaz yerine mesela Hayır istiyorsanız Tabii ki dolaba koyarız arkadaşlar ne demek [Müzik] görselliği de puan verecek misiniz sanki diye düşünüyorduk ama Gerçi için çok geçmiş [Müzik]

O kadar da değil [Müzik] [Müzik] bilmiyorum ama bence de güzel oldu okey Hiç öyle üstüne yalanlar şey yemeye koymayacağım arkadaşlar çok bisküviyi de oydu buydu yani yersiniz [Müzik] gayet güzel ben beğendim yalandan artistlik yapıp böyle olmamış falan takıl şey yapmayın Şimdi size kap veriyorum ya genelde de bu arada bunları oynayacak

Insanların Hani bir bilirkişi olması gerekiyor ama neyse ben değilim de Fazıl Fazıl seni İddia nedir Bu arada onu öğrenelim buraya istersen alalım Ben çok seviyorum yemek yemeyi de yapmayı da hatta benim bloğum bile var yemek bile ya mutfak filmleri diyebiliyor Evet kaşık alıp geliyorum buradaki Benimki yemek şey dakika kadar çok küçük de

Şimdi [Müzik] [Müzik] Bence böyle hem yorumunda hep o aşamada biz bu arada Bence sana orijinal tariften bahsedelim [Müzik] [Alkış] Öncelikle görüntüsüne mi puan verin görüntü güzel görüntü süper üstüne şöyle bir çilek tadımı koymuşsun koysana tadı güzel oluyor mu [Müzik] ya Bir şey diyeyim mi gülüm Magnolia gibi değil başka bir tatlı ama

Başka güzel bir tatlı oldu Evet ben çok mutlu ederim magnoli gibi olmadı Evet çok hafif beni rahatsız etmeyecektir [Müzik] çünkü genelde soğuduğunda tatlılar o şeker iyice hafifleşir tabi sıcakken böyle şeker çok daha yoğun hissettirir bunun Aslında birazcık şekeri az oldu Yalan yok Ben kayarken biraz fazla gibi düşündüm ama ben bayağı [Müzik]

Orijinal tarifini biliyor musunuz bir şey yapıp beğensinler isterim ama yenilmesinden çok mutlu oluyorum tarifi dediğin orijinal tarzı ölçüler ölçüler 1 litre sütümüz var bir su bardağı toz şekerimiz vardı Dur 1 litre sütümüz vardı Öncelikle Bu arada yiyeceğim [Müzik] [Alkış] [Müzik] bir su bardağı süt şeker bir tepeleme yemek kaşığı

Tuz kullandım Çünkü bana şeker Tamam Evet bir yemek bir tepeleme yemek kaşığı un 2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası bir adet yumurta sarısı 1 adet muz ezilmiş bir tatlı kaşığı tereyağı 1 su bardağı beyaz çikolata bir paket vanilya 200 ml Emel mililitre krema bir tutam toz şeker diyeyim kremalı katman için hatırlıyorum

Daha güzel ama biraz daha bir kaşık daha un koyup biraz daha krema koyup veya tereyağı koyup böyle aromatik olarak bir tık daha böyle soft bir tat olabilirdi bilmiyorum devamlı Bu arada Bence çok güzel ama evet yani Magnolia backer’daki Magnolia alakası yok Bu Tadım ya da Arda’nın paylaştığı tarihte de beyaz çikolatalı ve

Ne vardı bir de dediniz benim koymadığım hani vanilya vanilya yumurta sarısı 1 adet muz tereyağı Tamam onun dışında [Müzik] Evet benim yaptığım biraz daha böyle muhallebi gibi oldu falan hiç gerek yok baksana Ben çok sevdim ya eline koluna sağlık sıcacık bir şey diyeyim mi sıcak çok daha iyi Bu arada Evet

Koy koy Çağlar ye beğenmiş sinizdir bir sonrakinde bu kadar bana şey davranmayı bilirler Bu arada ne derler Gerçi çok böyle çok da şey yapmadınız vallahi Evet yardımcı olmadı şey olmadınız Yani mesela Hatta Bak sana bir şey söyleyeyim Sen bu arada jokerin vardı Mesela Joker de kullanmadım bir sonrakine sakladım diyorsun aklına ama [Müzik]

Aslında ben nispeten bana biraz benzer yapmış ım yumurta sarısı bir tane fazla koymuş Çünkü ben normalde şöyle oluyor Kalabalık bir Aile olduğumuz için hani genelde ben birileri geldiğinde yapıyorum bunu baş başa en ünlü üniversite yerken yapmam yani kalabalık geldiğinde de bu ölçü çok az geliyor baksana zaten kaç kişi hemen bitiyor

O yüzden iki ölçü yaptığımda 4 yumurta sarısıyla yapıyorum onu hatırladım bütün o yüzden kafam karıştı böyle Umarım keyif almışsınızdır yorumlarınızı bekliyoruz şey de yapabilirsiniz şunları şunları yapsın Hani fikir olarak yemek tarifi falan da şey yapabilirsiniz magnoli konusunda önerileri varsa başka güzel oldu yaparsanız beğenirsiniz Ayrıca lütfen kanalımıza lütfen abone olun Bu bize çok

Motive eder beni çok motive eder güzel yorumlarınızı bize esirgemeyin Kendinize çok iyi bakın görüşmek üzere [Müzik]

KAYNAK