[Müzik] zemzemin neşeli mutfa kanalıma ve mutfağıma Hepiniz hoş geldiniz bugün sizler için patlıcanı çok güzel bir ana yemek tarifi ile geldim şöyle Bostan patlıcanım var arkadaşlar öteki patlıcanla böyle yan yana size gösterdim büyüklüğünü falan o yüzden E çok fazla değil 2 adet patlıcandan bu yemeğimi yapacağım bir tanesi de yetiyor zaten E şöyle ortadan ikiye boslan patlıcanların ayırıyorum ardından bir bıçak yardımıyla çizikler atıyorum içine arkadaşlar Çünkü üzerine güzel bir sos süreceğim ve bu sos da güzelce kızarmasını sağlayacağım E şimdi çizikleri attıktan sonra bir kabın içerisine 2 çay kaşığı kadar karabiber üzerini geçecek kadar da sıvı yağ biliyorsunuz patlıcana sıvı yağ çok yakışıyor Bu yüzden sürekli de istiyor zaten E bir fırça yardımıyla patlıcanların üzerine karabiberli sıvı yağımı gezdiriyorum bu arada içerisine çok az tuz koyun Ben tuz koymayı unut unutmuştum sonradan ilave ettim arkadaşlar E siz karabiber tuz ve sıvı yağ şeklinde yapın ben zaten videonun altında açıklayacağım hemen Air fry’ın iç haznesine bir kağıt koyduktan sonra üzerine patlıcanları koyuyorum ve patlıcanları bu şekilde üzerini kızarana kadar pişiriyorum arkadaşlar Air fry ayarını ise 190 derece veya 200 dereceye ayarlayabilirsiniz Ben 200 derece 20 dakikaya ayarladım Daha sonra bir tavanın içerisine bir adet soğanı koyup rengini döndürdükten sonra üzerine 250 300 gram kadar kıyma koydum Dilerseniz tavuk kıyması veya Dilerseniz tavuk gözü de kullanabilirsiniz böyle suyunu çektikten sonra üzerine tuz kimyon köri toz kırmızı biber ilave ediyorum Dilediğiniz baharatı da ilave edebilirsiniz çok yağlı yapmadım kıymamı arkadaşlar Çünkü Patlıcanın içerisine yağ koyacağım ve şöyle iç harcım artık hazır pratik kolay bir iç harcı yaptım daha sonra şöyle Saniyeler kala patlıcanları görmüş olduğunuz gibi üzeri tamamen kızarmış onları bir maşayla alıyorum arkadaşlar elinize yakmam Aa dikkat edin ardından hemen soğutmadan E bu arada bu püf noktası arkadaşlar soğumaması gerekiyor ki içerisindeki yağı ve kaşarı erisin Sizler iç harcını yaparken Bu arada patlıcanını pişmiş olsun şimdi kaşar peynir ve tereyağı koyduktan sonra Bir çatal Yar yardımıyla içerisine güzelce eziyorum arkadaşlar zaten çok güzel bir şekilde piştiği için yumuşacık olduğu için şimdi içerisini güzelce ezdikten sonra hazırlamış olduğum iç harcı içerisine koyabilirim artık ne kadar güzel ezildiğini Sizler de görebiliyorsunuz zaten kıymamı dolu dolu bir şekilde içerisine ilave ediyorum Arkadaşlar bu işlemi yaptıktan sonra Dilerseniz Eğer kaşarını yoksa ya da işte bu işleme gerek duymuyorsa tekrardan kaşarlı Air fray göndermenize gerek yok fakat ben tekrardan ikisini Air fray içerisine koydum arkadaşlar Üzerine de kaşar peyniri gezdirdim biraz azdı kaşar peynirim dolu dolu olursa daha lezzetli olur eminim Ve tekrardan a frın içerisine 10 dakikaya ayarlıyorum üzerini kızarana kadar görmüş olduğunuz gibi yemeğim artık servise hazır Sizler sunum kısmını izlerken ben de hemen veda ediyorum videomu buraya kadar izlediniz lütf lütfen like atıp abone olmayı unutmayınız varsa sorularınız bana yorumlar kısmından sorun mutlaka sizlere dönüş yapıyorum bugünlük bir videomun sonuna geldim Bir sonraki videomda görüşmek üzere hoşça kalın Allah’a emanet olun
KAYNAK
