Malzemeler
İç harcı için:
* 3 su bardağı pirinç
* 1 büyük boy kuru soğan
* Tavuk göğsü
* Tavuk haşlama suyu
* Tuz, karabiber ve sevdiğiniz baharatlar
* Sıvı yağ salça
Hamuru için:
* Un
* Su
* Tuz
Servisi için:
* Yoğurt
* Tereyağı veya sıvı yağ
* Pul biber
Yapılışı
1. Tavuk göğsünü haşlayıp suyunu ayırın.
2. Bir tencerede doğranmış soğanı yağda kavurun. Salçayı ekleyin Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Haşlanmış tavuk göğsünü küçük parçalara ayırıp pirince ekleyin. Tuz ve baharatlarını koyun.
4. Tavuk suyunu ekleyip pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Harcı soğumaya bırakın.
5. Soğuyan pirinçli harçtan parçalar alıp içli köfte şeklinde küçük toplar hazırlayın.
6. Un, su ve tuzla hamuru yoğurun. Küçük bezelere ayırıp ince açın.
7. Hazırladığınız pirinçli topları hamurun içine yerleştirin, hamuru etrafına sarıp kenarlarını kapatın.
8. Hazırladığınız Gırıkları kaynar suda haşlayın.
9. Üzerine yoğurt ve tereyağında kızdırılmış pul biberli sos ekleyerek servis edin.
Afiyet olsun! ❤️