DAĞILMAYAN SEBZELİ SULU KÖFTE TARİFİ..SADECE 250 GR KIYMA İLE

#suluköfte #köfte #asmr
250 gr kıyma
1 küçük soğan
1 yemek kaşığı ince bulgur
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı pulbiber,karabiber
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

1 havuç
2 patates
2 su bardağı bezelye
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 dolu yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber,pulbiber

#meatball
250 g ground beef
1 small onion
1 tablespoon fine bulgur
1 teaspoon of salt
Half a teaspoon of chili pepper, black pepper
2-3 tablespoons of vegetable oil

1 carrot
2 potatoes
2 cups of peas
Half tea glass of vegetable oil
1 full tablespoon of tomato paste
1 teaspoon salt
Black pepper, chili pepper

#Fleischbällchen
250 g Rinderhackfleisch
1 kleine Zwiebel
1 Esslöffel feiner Bulgur
1 Teelöffel Salz
Ein halber Teelöffel Chili, schwarzer Pfeffer
2-3 Esslöffel Pflanzenöl

1 Karotte
2 Kartoffeln
2 Tassen Erbsen
Halbes Teeglas Pflanzenöl
1 voller Esslöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Salz
Schwarzer Pfeffer, Chili

#كرة اللحم
250 جرام لحم بقري مفروم
1 بصلة صغيرة
1 ملعقة كبيرة برغل ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار ، فلفل أسود
2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

1 جزرة
2 بطاطس
2 كوب بازلاء
نصف كوب شاي من الزيت النباتي
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود ، فلفل حار

#фрикадельки
250 г говяжьего фарша
1 маленькая луковица
1 столовая ложка мелкого булгура
1 чайная ложка соли
Пол чайной ложки перца чили, черный перец
2-3 столовые ложки растительного масла

1 морковь
2 картофелины
2 стакана горошка
Полстакана растительного масла
1 полная столовая ложка томатной пасты
1 чайная ложка соли
Черный перец, перец чили

肉丸
250克牛肉末
1個小洋蔥
1湯匙細碎小麥
1茶匙鹽
半茶匙辣椒，黑胡椒
2-3湯匙植物油

1個胡蘿蔔
2個土豆
2杯豌豆
半杯植物油茶
1湯匙番茄醬
1茶匙鹽
黑胡椒，辣椒
Herkese Merhaba sevgili Takipçilerim mismutfak kanalıma Hoşgeldiniz bugün sizlere sadece 250 gram kıyma kullanarak oldukça bereketli ve lezzetli bir ana yemek tarifi var köftelerin izin dağılmasını engelleyen Tüm detayları videoda paylaştım şimdi ayrıntılarıyla tarifini yapımına geçiyorum 250 gram az yağlı kıyma mı yo uğrayacağım kabıma aldım üzerine 1 adet küçük rendelenmiş

Kuru soğanı ekliyorum 1 dolu yemek kaşığı ince kısırlık ya da Çiğ köftelik bulgur 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı pulbiber ve Karabiberi ekledim ve bütün bu malzemeleri 3-4 dakika boyunca aralıksız bir şekilde yoğuruyorum Eğer köftelerin izin dağılmasını istemiyorsanız kullanacağınız kıyma az yağlı ya da yağsız olmalı ve gördüğünüz

Gibi 3-4 dakika boyunca iyice yoğurma nız gerekiyor Daha önce sulu köfte ya dünyalar çok iyi bilir Ben bu tip yemeklerin köfteleri ne yumurta kesinlikle kullanmıyorum yumurtanın o ağır kokusunu ve tadını sevmiyorum ama sanmayın ki yumurta kullanmadığım için Bu köfteler dağılacaktır kesinlikle kıymanın az yağlı olursa ve çok iyi vurursanız hiçbir şekilde dağılmayacak

Tır sulu köfte tarifini de ne anlar çok iyi bilir ki birazdan Sizler de yemeğimi yaptıktan sonra göreceksiniz burada yumurtanın görevini bulgur üstleniyor bulgur yoruldukça kıymayı sıkılaştırarak bütünlüğünü koruması sağlıyor alternatif olarak pirinci önermiyorum pirinç aynı şekilde kıymanın özleşmesi ve sıkılaşmasını sağlamaz O yüzden mutlaka İnci Kısırlık bulgur kullanın ve yüzeysel bir şekilde yağlamış olduğum

Tabağıma yuvarlamış olduğum köfteleri mi aktardım arzu ederseniz unlanmış bir tepsiye de tabakta da bekletebilirsiniz köftelerimizi ama ben nişastası yüksek bol sebze kullanacağım için uygulamaya gerek duymadım Çünkü yemek piştikçe gayet güzel bir şekilde özleyecek küçük bir çay bardağının yarısı kadar zeytinyağını tencere mi aldım 1 adet orta boy havucu ilk önce bir dakika

Kadar kavurdum çünkü en sert sebze havuç daha sonra 2 adet orta boy küp doğranmış patatesleri ilave ediyorum ve bir dolu Tepeli domates salçasını ekleyip Salçanın kokusu tamamıyla kaybolana kadar kavuruyorum da salça yeteri kadar kavrulduktan sonra sebzelerin üzerini örtecek kadar sıcak suyu ilave ediyorum bu ve daha sonra 2 su bardağı

Dondurulmuş bezelye kullandım yazdan hazırladım Eğer Taze bezelye kullanacaksınız daha çabuk pişecek tir bu bezelyeleri ekledikten sonra dondurulmuş olduğu için ben üzerine bir miktar daha sıcak su ilave edeceğim ve iyice Pişene kadar kaynatacağız burada bezelyenin iyi pişmesi çok önemli bi şimdi köftelerimizi hazırlayacağım köftelerimizi pişirmek için ayrı bir

Tavada 2 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyuyorum ve zeytinyağı iyice kızdıktan sonra köfteleri dikkatli bir şekilde aktarıyorum Eğer unla duysanız bu işlemi eski geçebilirsiniz ve zaviyelerin iz piştikten sonra köftelerimizi ilave edebilirsiniz bu nazik bir şekilde çok fazla hırpalama dan köfteleri mi karıştırdın bu birinci döndükten sonra pişirme işlemini sonlandırıyorum gördüğünüz gibi

Hiç bir şekilde dağılma yok köftelerde piştiğinde de aynı şekilde bütünlüğünü koruyacak bezelyeleri kontrol ettim gayet güzel bir şekilde piştikten sonra hafif yağlı çevirdim köfteleri ilave ediyorum Ben yemeğimi güzelce karıştırıp birkaç dakika daha bu şekilde pişmesini sağlıyorum ardından tuzunu ve baharatlarını ilave edeceğim 1 tatlı kaşığı tuz yarım çay kaşığı kadar

Karabiber ve pul biber ekledim Arzu ettiğiniz sevdiğiniz baharatları ilave edebilirsiniz bu de iyiyim servise hazır Şimdi sizlere daha detaylı bir yakından göstermek istiyorum Ne köftelerin dene de sebzelerinde hiçbir şekilde dağıldık parçalanması söz konusu bile değil tarifi anlattığım şekilde uygularsanız hiçbir sıkıntı yaşamazsınız yaklaşık 4-5 kişilik bir aileye ziyadesiyle yetecek

Bir yemektir hem sebze severleri hem de et severleri uygun bir yemek olduğunu düşünüyorum İnşallah sizler de dener ve beğenirsiniz deneyenlerin de yorumlarını özellikle bekliyorum kanalımda Buna benzer birçok köfte et yemeği sebze ve çorba tarifleri mevcut onları da bakıp fikir alabilirsiniz tarifi ile ilgili sorularınız olursa bana yorumlar kısmından iletebilirsiniz İnşallah daha

Güzel bir farklı tariflerle tekrar görüşmek dileğiyle sağlıcakla kalın

KAYNAK