Search

CREME CATALANA 👌 Tüm spanish guitarlara gelsin. Müthiş bir lezzet, DENEYİN! #tarif #lezzet #tatlı



Şkocam Katalonya bölgesinin krem Catalo diye bir tatlısı varmış. Kim paylaşmış? Umut şefim. Tam tarif veren tek insan olabilir benim hayatımdaki. Ben de tam tarif veriyorsun yani. Hazır mısın? Gidiyoruz. Aşırı tatlı bir şey. Çokolate. Şimdi ocağımızın üstüne yarım litre süt koyduk. Bir tane çubuk tarçını atıyorum. Bir miktar portakal kabuğu rendeliyorum. Birazcık da limon kabuğu rendesi. Bu böyle hafif ılınacak, kaynamayacak. 15 dakika aromalandırılmaya bırakıyorum. Arabonization ayrı bir kapta 4 yumurta sarısı 125 gr şeker, 20 gr mısır nişastası pürüzsüz olana kadar karıştırıyorum. Kremamı kenara aldım. Bir sütümü süzeceğim. Buna bu sütten azar azar ekleyip tamperlayacağız. Amper. Tamper yok. Amper. Şimdi bunu böyle yavaş yavaş döküyorum. Bütün karışımı birleştiriyorum. Kısık ateşte bunu böyle karıştıra karıştıra pişir. Ben yine bunu çok kısa kaldım ya. Çocuk gibi altıma battaniye koyayım ki boyum uzasın. Karışımımız koyulaştı. Şimdi ben buna bir tane kaba alıyorum. Bunu buzdolabına götürüyorum. Soğutup geleceğim. Seri çita hiç tepki vermiyorsun şu an. Bakışların donuk. Ben puding gibi duruyor. Yemeden anlamam ki. Son dokunuş var. Üzerine toz şeker. Zaten şeker koydum. Karışma şefin içine karışılmaz. Şimdi ne yapacağım biliyor musun? Pürmüzella. Pürmüzü sen dur. Ne yapıyorsun? Yap pürmüzle. Şuna bak be. Şekeri de ha. Deneyelim mi artık? Hadi. Nasıl? Harbi mi? Sıfır yumurta kokusu. Net söylüyorum. Şu ana kadar yaptığın en güzel tatlı olabilir. Umarım katalanayı yapmanızı öneriyorum. Şiddetle, hiddetle ve gururla

KAYNAK

  • Genel

Tarifi Paylaş

“CREME CATALANA 👌 Tüm spanish guitarlara gelsin. Müthiş bir lezzet, DENEYİN! #tarif #lezzet #tatlı” üzerine 31 yorum

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com