Çok Pratik Kekli Muhallebili Gelin Pastası Tatlı Tarifi

Gelin Pastası

Gelin pastası; sütle ıslatılan kek, muhallebi, krem şanti ve Hindistan ceviziyle hazırlanan bir tatlıdır.

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker (kek için)
• 1 su bardağı un (kek için)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya (kek için)
• 2 su bardağı soğuk süt (keki ıslatmak için)
• 1 litre süt (muhallebi için)
• 1 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
• 3 yemek kaşığı un (muhallebi için)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya (muhallebi için)
• 1 paket krem şanti
• Hindistan cevizi

Hazırlanışı

1. Yumurtaları ve şekeri beyaz renk alana kadar çırpın.
2. Unu yavaşça ilave edin; ardından kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
3. Kek harcını tabanı yağlanmış dikdörtgen borcama dökün ve eşit şekilde yayın.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
5. Muhallebi için sütü, unu, nişastayı, şekeri ve vanilyayı tamamen karıştırın; ocağın altını açıp pişene kadar karıştırmaya devam edin.
6. Pişen kek ile muhallebinin ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin.
7. Keki 2 su bardağı süt ile eşit şekilde ıslatın.
8. Muhallebi soğuyunca krem şantiyi ekleyip çırpın.
9. Islatılmış kekin tabanı ve krem şantili muhallebi soğuyunca muhallebiyi kekin üzerine yavaşça dökün.
10. Üzerine Hindistan cevizi serpin.