ÇOK PRATİK BİR YEMEK TARİFİ ✅ MUTLAKA DENEYİN ????

Patlıcan Yemeği

Patlıcanlar doğranıp tuzlu suda bekletiliyor; sebzelerle birlikte pişirilen yemek, patlıcanlar piştikten sonra servis tabağına alınıyor.

Malzemeler

• Patlıcan
• Tuzlu suda bekletmek için su
• Patlıcanı tuzlu suda bekletmek ve yemeği tatlandırmak için tuz
• Üç domates
• Bir soğan
• Sıvı yağ
• Dört-beş sivri biber
• Üç diş sarımsak
• Pişirmek için su

Hazırlanışı

1. Patlıcanları uzunlamasına doğrayın ve tuzlu suda bekletin.
2. Domatesleri rendeleyin.
3. Soğanı doğrayın.
4. Tencereye sıvı yağ koyun, soğanı kavurun ve sivri biberleri ilave edin.
5. Biberler kavrulduktan sonra rendelenmiş domatesleri ve sarımsakları ekleyin.
6. Domatesleri iyice kavurun.
7. Doğranmış patlıcanları tencereye ilave edin ve karıştırarak kavurun.
8. Su ilave edin.
9. Tuz ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pişmeye bırakın.
10. Patlıcanlar pişip yumuşadığında yemeği servis tabağına alın.