Search

Çok lezzetli bir ana yemek tarifiyle geldim ????



Kıymalı patlıcan sarma
Malzemeler

4 adet patlıcan ????
Patlıcanları yağlamak için: Yarım çay bardağı sıvı yağ,1 çay kaşığı tuz
Kıymalı harç için:
350 gr kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 adet domates ????
Salçalı sos için:
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Tuz isteğe bağlı az kekik ve pul biber
Hazırlanışı:
Patlıcanları uzun ince şekilde dilimleyin.Tuzlu suda beş dakika bekletip acısını çıkartın.
Temiz su ile yıkayıp kağıt havlu ile kurutun.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin küçük bir kaseye sıvı yağı ve tuzu alıp karıştırın fırçayla patlıcan dilimlerinin iki tarafınada bolca sürün.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında patlıcanlar yumuşayıp sarılacak kıvama gelinceye kadar hafif kızartın.
Patlıcanları fırına verdikten sonra kıymalı harcı hazırlayın.Yumuşayan patlıcanları fırından alıp soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra patlıcan dilimlerini bir tahta üzerine alın.Kıymalı harçtan çok kalın olmayacak şekilde ince sürün ve ucundan içe doğru sarıp rulo yapın ve borcama sıralayın.Tepsiniz doluncaya kadar bütün patlıcanları aynı şekilde sarıp tepsiye dizin.Aralarına birer domates dilimi ekleyin.
Sos tavasını ocağa alıp içine sıvı yağı alın salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun içine istediğiniz baharatları ekleyin.Suyu ve tuzu ekleyip bir taşım kaynatın ve patlıcanların üzerine ekleyin.Islatılmış yağlı kağıt ile üzerini kapatıp önceden ısıtılmış alt üst ayar 200 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirin.Pişen yemeği fırından alın üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyip sıcak servis edin.Afiyet olsun.

KAYNAK

  • Genel

Tarifi Paylaş

“Çok lezzetli bir ana yemek tarifiyle geldim ????” üzerine 20 yorum

  1. Kıymalı patlıcan sarma
    Malzemeler

    4 adet patlıcan ????
    Patlıcanları yağlamak için: Yarım çay bardağı sıvı yağ,1 çay kaşığı tuz
    Kıymalı harç için:
    350 gr kıyma
    1 adet soğan (rendelenmiş)
    1 diş sarımsak
    1 adet yumurta
    Yarım çay bardağı galeta unu
    1 tatlı kaşığı salça
    1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
    1 çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı tuz
    1 tutam ince kıyılmış maydanoz
    1 adet domates ????
    Salçalı sos için:
    4 yemek kaşığı sıvı yağ
    1 yemek kaşığı salça
    1 su bardağı su
    Tuz isteğe bağlı az kekik ve pul biber
    Hazırlanışı:
    Patlıcanları uzun ince şekilde dilimleyin.Tuzlu suda beş dakika bekletip acısını çıkartın.
    Temiz su ile yıkayıp kağıt havlu ile kurutun.
    Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin küçük bir kaseye sıvı yağı ve tuzu alıp karıştırın fırçayla patlıcan dilimlerinin iki tarafınada bolca sürün.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında patlıcanlar yumuşayıp sarılacak kıvama gelinceye kadar hafif kızartın.
    Patlıcanları fırına verdikten sonra kıymalı harcı hazırlayın.Yumuşayan patlıcanları fırından alıp soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra patlıcan dilimlerini bir tahta üzerine alın.Kıymalı harçtan çok kalın olmayacak şekilde ince sürün ve ucundan içe doğru sarıp rulo yapın ve borcama sıralayın.Tepsiniz doluncaya kadar bütün patlıcanları aynı şekilde sarıp tepsiye dizin.Aralarına birer domates dilimi ekleyin.
    Sos tavasını ocağa alıp içine sıvı yağı alın salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun içine istediğiniz baharatları ekleyin.Suyu ve tuzu ekleyip bir taşım kaynatın ve patlıcanların üzerine ekleyin.Islatılmış yağlı kağıt ile üzerini kapatıp önceden ısıtılmış alt üst ayar 200 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirin.Pişen yemeği fırından alın üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyip sıcak servis edin.Afiyet olsun.

  13. Evliyimmmmm dunyaaaa dedik amaaaa maldiniz vallaaa napayimmmm koskocaaa dunyayaaaa gulmeyip ⚓✌️????????????????salakdiniz dedimmm cunkuuuu ????????????????????sizle ugrasamammm cidden salakdiniz koskocaaaa dunyayaaaa sayenizde guldummmm yahu ????????????????????????????????????????????????????????????????neyse yemek tariflerimmm yootubede dedim ????????????????????????????????ben tummmm turkeeee kurddee gulerim milleteeee tmmm ????????????????????????⚓✌️✌️✌️✌️????

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com