#çörekTarifi#tatlıçörektarifi#hamurişleri#besçayıtarifleri#tahinliçörek#pekmezliçörek#bugünnepişirsem#poğaça#kesfet#keşfet#keşfetdeyim#keşfetdeyiz#yemektarifleri#kolaytarifler#benikesfetecikar
malzeme listesi
2 buçuk su bardağı süt
3 su bardağı su
2 yumurta akı sarısı üzerine sürülecek
1 buçuk yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
yarım su bardağından az sıvı yağ
kontrolü un eklenecek
bezelerin arasına sürmek için 1 subardağı sıvı yağ
iç harcı için kullanılan malzemeler
150 Gr pekmez ben üzüm pekmezi
kulanndım
150 Gr tahin
iki çay bardağı sıvı yağ
Merhaba değerli Takipçilerim nefis ve pratik yemekler mutfağıma Hoş geldiniz bugün sizlere kolay ve pratik bir şekilde tahinli pekmezli çörek tarifimiz var güzel lezzetli bir çörek tarifi hemen tarifime geçiyorum yoğurma kabımın içerisine iki buçuk su bardağı süt koyduktan sonra 3 su bardağı da su ilave ediyorum bir paket instant maya
Bir buçuk yemek kaşığı şeker önce bir karıştırıyorum sonra yarım su bardağı sıvı yağ 2 yumurtanın akını kullanıyorum bir tatlı kaşığı tuz sarılarını çöreğimizin üzerinde kullanacağım güzelce çırpıp bütün malzemelerimizi eridikten sonra birbirine karıştırdıktan sonra kontrollü bir şekilde un ilave ediyorum hamurumuz yumuşak hafif Ele yapışan bir hamur olacak önce karıştıralım
Leğendeki hamurumuzu hamurumuza göre un ilavesi yapıyoruz O yüzden kontrollü bir şekilde unumuzu ilave edelim bir kontrollü yaptım Tekrar un istediği için tekrar un ilave ettim ve karıştırıyorum benim için bu kıvam yeterli hamurumu güzel toparladıktan sonra tezgahın üzerinde çok güzel yoğuruyorum yoğurduğum hamurumu tekrar kabımızın içerisine alıyoruz ağzını kapatıyoruz
Bir 10 dakika bu şekilde dinlendiriyorum çöreğimizin üzerinde kullanmak üzere iki tane yumurta sarımız vardı bir yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı süt ilave ettikten sonra onu da güzelce karıştırdım bir kenara alıyorum 150 gram pekmezimiz vardı Hemen onu şöyle derin bir kabın içerisine aldıktan sonra 150 gram da tahinimiz var
Onu da pekmezimizin üzerine ilave ediyorum ve 2 çay bardağı sıvı yağ kullanıyorum Hani Eğer tart olarak yapamıyorsanız normal küçük bir kase pekmez bir küçük kase zeytin koyduğumuz kaselerden tahin koyarak ve üzerine sıvı yağ ekleyerek güzelce akıcı bir kıvam elde edelim Evet değerli takipçilerimiz hamurumuzu tezgahımızın üzerine aldım gördüğünüz
Gibi biraz daha küçük olmak şartıyla bezelere ayırt edelim Gerçekten güzel lezzetli çörek tarifi hemen üzerine bu şekilde kapatıyorum ve örtüyle bir 5-10 dakika daha beklettikten sonra birazcık sıvı yağ alarak elimizle oklava veya merdane kullanmadan küçük bir tatlı tabağı büyüklüğünde bezelere açarak bezeleri açarak böyle gördüğünüz gibi parmaklarımızın uçlarıyla kenarlara
Doğru iterek ve aralarına yağ sürerek 10 kat bu şekilde yapıyorum çok kolay pratik bir şekilde gördüğünüz gibi değerli takipçilerimiz hemen az bir sıvı yağ 6 tezgahımızın üzerine ve hamurumuza sürdükten sonra Parmaklarımızı hafif bastırarak kenarlara doğru ittirerek küçük bir tatlı tabağı büyüklüğünde açıyorum Ve Gördüğünüz gibi bütün bezelerimi 10 kat
Olmak üzere birbirinin üzerine koyuyorum bütün bezelerimi de bu şekilde yapıyorum bu işlemimizde bittikten sonra gördüğünüz gibi birazcık daha elimizde büyüttükten sonra üzerine bir yoğurduğumuz kabımı ben üzerine ters çevirdim yaklaşık bir 11-20 dakikada bu şekilde bekletiyorum sonra tekrar ona onar tane oldu gördüğünüz gibi sonra 10 kat olan hamurumu Tekrar tezgahımın
Üzerine alıyorum ve elimle açabildiğim kadar açıyor yine oklava merdane kullanmıyoruz ve çok kolaylıkla açılabilen bir çörek tarifi elimizde açabildiğimiz kadar açalım sonra altüst ediyoruz Altta kalan kalın olan hamurumuz da bu şekilde onu da inceltmiş oluyoruz değerli arkadaşlar istediğimiz büyüklüğe geldikten sonra ne yapacağız hemen hazırladığımız bir içimiz vardı tahinli pekmezli ve
Içerisine sıvı yağ koymuştuk onu inceltmiştik hemen onu da şöyle göz kararı Eğer çok tatlı seviyorsanız çok koyabilirsiniz ama azıtıyorsanız kendi artık damak tadınıza göre hamurumuzun üzerine kaşıkla gezdiriyoruz sonra Diğer yarısını hemen Diğer yarısını üzerine kapatıyoruz bir yarım ay şeklinde gördüğünüz gibi çöreğimiz sonra o uç kısımlarında kenarlarına doğru çekerek dikdörtgen bir
Hamur elde ediyoruz Sonra şöyle 6-7 santim aralıklarla şeritlere kesiyorum iki ucundan tutuyorum gördüğünüz gibi ve İki taraftan bükerek uç kısımları alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisinin içerisine yerleştiriyorum gördüğünüz gibi tekrar anlatayım Değerli arkadaşlarım iki kat ediyoruz iki ucundan tutuyoruz ikiye katlıyoruz sonra gördüğünüz gibi bir taraftan büküp uç kısımları alta
Gelecek şekilde katlayıp tepsimize diziyoruz Bu arada fırınımız 180 derecede açık ön ısıtmasını yaptık ve üzerine hazırladığımız yumurta sarısını da sürdükten sonra şu anda pekmezli tahinli çöreklerimiz fırından çıktı çok lezzetli çocukların çok sevdiği çayın yanına da yakışan harika bir çörek tarifimizde Eğer videomu Beğendiyseniz beğeni butonuna basıp Eğer kanalıma hala abone değilseniz kanalıma
Abone olur ve yorumlar kısmına da fikirlerinizi yazarsanız çok sevinirim lütfen desteklerinizi esirgemeyiniz başka videolarda görüşmek üzere hoşça kalın
KAYNAK
