ÇOK BEĞENECEĞİNİZ MİNİ BÖREK TARİFİM DEFALARCA YAPACAĞINIZ ÇOK PRATİK BİR TARİF ????DENEMEYEN KALMASIN

MALZEMELER:

2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı un

ARA KATLAR İÇİN:

150 gr tereyağı
lor peyniri

ÜZERİ İÇİN:

Yumurta sarısı

İNSTAGRAM HESABIM:
https://instagram.com/saniyenin_yemek_tarifleri_?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D

#yemektarifleri #börektarifi #börektarifleri #easyfoodrecipes #minibörek
Merhaba arkadaşlar kanalıma mutfağıma Hoşgeldiniz Bugün sizlerle milföy tadında çıtır çıtır bir börek tarifim olacak tarifimiz için 2 su bardağı ılık su şöyle bir tatlı kaşığı tuz 1 yumurtamız var 2 yemek kaşığı sıvı yağ karıştıralım arkadaşlar hemen unumuzu ekliyoruz Ben tarifim için 5 su bardağı un kullandım Evet arkadaşlar ben hamurumu 2-3 dakika

Gibi böyle güzel bir şekilde yoğurdum sizin de gördüğünüz gibi az malzemeli çıtır çıtır çok güzel bir börek tarifi verir şöyle hamurumuzu bir iki dakika daha yoğuracağım ben dinlenmeye bırakacağım Evet arkadaşlar ben hamurumu yeteri kadar yoğurdum gördüğünüz gibi yumuşak kıvamlı bir hamur elde ettik şöyle hamurun kıvamını sizlere göstermek istiyorum hızlıca toparlıyorum şöyle bakın

Ele yapışmayan yumuşak kalınlık bir hamur elde ettik hamurumuzu Ben sadece 5 dakika dinlendireceğim mayalı bir hamur olmadığı için fazla dinlendirmemize gerek yok hemen 5 dakika dinlendirelim açmaya başlayacağız Evet arkadaşlar Ben hamurumu sadece 5 dakika dinlendirdim yeterli olacaktır [Müzik] hamur olmadığı için fazla dinlendirmeye hiç gerek yok zaten özlü kıvamı güzel bir hamur yoğurmuştuk

Şöyle iki eşit parçaya bölüyoruz iki beze yapacağız bu hamurdan büyük oldu gibi bezelerin eşit olmasını Özen gösterelim lütfen şöyle bir tane bezemi köşeye alacağım üstünü kapatacağım kabuk bağlamasını öbür bezemi hemen açmaya başlıyorum sonradan un eklemeyeceğiz ilk etapta böyle altını üstünü güzelce unlayalım elimizle hafif açalım hemen Oklavayla açmaya başlayacağız [Müzik] [Müzik]

Gördüğünüz gibi çok güzel bir şekilde açılıyor Biz iyice oyalamayacaktır şöyle oklavaya sıkı saralım ben fazla unlarını şöyle köşeye teklemedim de tatlım temizledim [Alkış] hamurumuz yumuşak bir hamur ama yeniden bak çok oklavaya yapışmıyor ben şöyle büyük bir yufka büyüklüğünde açtım Bu kadar yeterli olacaktır hemen oklavaya sarıp üç gün bezeyi biz sofra bezinin üstüne

Koyuyorum üstünü kapatacağım Tabii ki öbür bezemi açmaya başlıyorum arkadaşlar ikinci bezenin altına böyle unladım koyuyorum üstüne üzerine şöyle unluyorum ikinci bezemi de birinci şekilde şöyle elimle Evet arkadaşlar ikinci yufkamda açtım gördüğünüz gibi şöyle Yüz gram kadar tereyağım var tereyağım var yok her yerine gelecek şekilde sürüyorum ince bir tabaka halinde sürün lütfen

Çok fazla kalın sürmeyelim her yerine değsin yeter ben hemen elimle sürüyorum tereyağını her yerine gelecek şekilde sürdüm artık bezeyi üzerine kapatıyorum şöyle kapatalım ikinci bezemizi de tereyağını sürüyoruz hemen çok kalın sürmeyelim lütfen her yerine değsin yeter şöyle elimizde çekiştirerek hamurumuzu biraz daha açalım bir tarafından tutup Arkadaşlar şöyle katlayalım hamurumuzu tekrardan tereyağı alıyoruz

Her katına tereyağı sürüyoruz tek tek sayılacak Bu sebepten katıların [Müzik] şimdi öbür tarafına katlayalım şöyle [Müzik] Şimdi şöyle katlayalım arkadaşlar [Müzik] tereyağını sürme lütfen ihmal etmeyelim unutmayalım şöyle [Müzik] [Müzik] [Müzik] elimize çekiştirerek açalım yufkamız ne kadar incelirse o kadar çıtır olacaktır katları Tek Tek sayılacaktır [Müzik] Evet arkadaşlar Ben hamurumun her

Tarafına güzelce tereyağı yağladım şöyle görüyorsunuz şöyle bir tabağa alıyorum üstüne poşet geçirip böyle yağlayayım üstüne poşet geçirip Arkadaşlar bir saat buzdolabında bekleteceğim derin dondurucuda değil tereyağını iyice çeksin sonradan öbür işlemleri yapacağız Evet arkadaşlar Ben hamurumu bir saat gibi bir süre buzdolabında dinlendirdim şöyle tezgaha altına üstüne oklavaya yapışmasın diye

Buzdolabında bir güzel dondu ama yine de biz serpelim unumuzu oklava yardımıyla açacağım ben önce elimle şöyle açabildiğim kadar elimle açacağım dikdörtgen formunu bozmamaya çalışalım şöyle elimizde bastıra bastıra açalım şimdi oklava yardımıyla şöyle şöyle hafif bastırarak açalım arkadaşlar Elimizi çekiştirerek ilk verdiğimiz formu bozmadan açalım dolapta bekletmemizin sebebi arkadaşlar hamurumuz güzelce donsun ki istediğimiz

Gibi açılabilsin eğer buzdolabında bekletmeden açarsak muhtemelen yapışacaktır Evet yeterince açtık Ben şimdi hamurumun kesme işlemine geçeceğim yeterince açtık arkadaşlar hamurumuzu hemen kesiyorum ben şöyle 3 parmak genişliğinde şöyle şu fazlalıkları kenarlardan alıyorum ben Evet şöyle arkadaşlar 3 parmak genişliğinde kesiyoruz o tarif İnanın ki mülk ve hamurunu aratmıyor şöyle ben hamurumu kestim arkadaşlar Böyle

Gördüğünüz gibi aralarına bloğu peyniri kullandım ben Siz istediğiniz peynirden kullanabilirsiniz şöyle hemen göstereyim ben arkadaşlar bakın şöyle katları tek tek görülüyor görüyor musunuz şöyle piştikçe daha da güzel olacaktır şöyle Kapatıyoruz Evet arkadaşlar böreklerimizi Böyle kestik fırına dizdik yumurta sarımızdan da üzerine sürüyoruz böyle bir yumurta sarımız var fırınım şu anda ısınıyor benim 180

Derecede alt üst ayarlı fansız pişireceğim Ben böreklerimi fırında yumurta sarımızı sürelim hemen fırına göndereceğim yumurta sarımızı her yerine sürdük hemen fırına göndeririz arkadaşlar Evet Arkadaşlar gördüğünüz gibi minik minik börekleri oldu Çok güzel şekli dokusu Şahane oldular çok güzel piştiler altlı üstlü çıtır çıtır beni izlediğiniz için çok teşekkür ediyorum

Bir sonraki videomda görüşmek üzere kendinize iyi bakın hoşça kalın Allah’a emanet olun

KAYNAK