ÇOK AZ KİŞİ BİLİYOR Bu Mezeyi ???? TADAN Tarif SORUYOR ???? Kolay Nefis Meze Tarifi

Kahvaltıya veya et yemeklerinin yanına yapabileceğiniz kolay nefis pratik lezzetli bu meze tarifi yeni gözdeniz olacak

#salata #salatatarifleri #meze #mezetarifleri #kolaytarifler

Tarifin Malzemeleri

7 adet Közlenmiş kapya biber
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı

sosu için bir yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı labne
bir paket krema
yarım limonun suyu
2 çay kaşığı tuz bir çay kaşığı karabiber

Not: Sosu 20 ile 30 dakika arası kısık ateşte pişirelim. Dilerseniz bu şekil dilerseniz son aşamada biraz fırınlanır üstü kızartılır.

Kolay gelsin ????
İzmir’den herkese tekrar sevgiler selamlar bugün sizlere harika bir meze tarifi hazırladım Dilerseniz kahvaltıyı Dilerseniz et yemeklerinin yanına ya da sade bir şekilde yiyebilirsiniz tarif arkadaşım maumee ait bu güzel tarifle beni tanıştırdı Ben de hemen sizlerle paylaşmak istedim Buyurun başlayalım Bu arada tarif bir Balkan tarifiye kapya bibere ihtiyacımız var büyük boy Bunlar yaklaşık 800 gram kadardı güzelce yıkadım Şimdi bunları Köz matiğin üzerine koyup közleyin Dilerseniz fırında da közleyin yahut Air fray de ya da konserve olanla da yapabilirsiniz bu tarifi her türlü elinizde Köz biber varsa değerlendirebilirsiniz bu arada biberlerin kilosu 60 liraydı Sizin oralarda ne kadar bilmiyorum şimdi kontrollü bir şekilde hızlıca gözlüyorum benim 10 dakikamı aldı Bu yüzden bu Köz matikleri çok seviyorum birçok züccac de var Dilerseniz hemen bir poşete de transfer edebilirsiniz ama ben poşetle çok temas etsin istemedim bu yüzden bir kabın içine alacağım Öncelikle Sonrasında da hemen üzerini streçleyip biraz terlesin dinlenme aşamasında ve kabuklarından kolayca çıksın Yani şöyle bir 15-20 dakika kadar bu şekil beklemesi gerek Biz de bu arada diğer hazırlıklarımızı yapalım 3 diş sarımsağa ihtiyacımız olacak ancak Benimkiler iriydi görüyorsunuz 6 orta boy dişte kullanabilirsiniz böyle file şeklinde doğruyoruz hemen tavam koyacağız ama öncesinde tavamı dolu dolu 2 yemek kaşığı gibi düşünebilirsiniz Çünkü doluydu Tepeli ydi tereyağı alıyoruz Ve sarımsakları ekliyoruz şimdi ocağa koymayacağız Çünkü vakitten kazanmak için ön hazırlıklarımı yapıyorum ocağın altını açmıyorum ve hemen sosum geçiyorum sos için bir yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı labne gram olarak derseniz de bir 100 gram kadar labne var burada Onu da ekleyelim bir pakette sıvı krema ilave ettikten sonra şöyle orta boy bir limonun yarısının suyunu da ilave edip homojen olacak şekilde iyice karıştıracağız lütfen tariflerin altına yorum yazmayı Ve tabii ki sevdiğiniz insanlarla tariflerimi paylaşmayı unutmayın lütfen İyice karıştırıyorum pürüzsüz olacak şekilde ve sosum da bir kenara kaldıracağım çünkü artık biberler güzelce kabuklarından soyulacak kıvama geldiler biberlerle ilgileneceğim kanalımda onlarca meze ve farklı soslu salata tarifi var salatalar oynatma listesinden bakabilirsiniz o tariflere çoğu denenmiş ve çok beğenilmiş tariflerdeki halinde iki parmak kalınlığında dilimliyoruz En sevdiğiniz sebze nedir diye sorsalar herhalde E bu salçalık kapya biberle patlıcan sizin için nasıl bilmiyorum Ama yazın vazgeçilmezlerinden gerçekten kolayca çekirdeklerinden kurtulmak istiyorsanız da hemen suyun altına tutabilirsiniz ben bu sefer tutmadım ama tuttuğunuz zaman E çok hızlı bir şekilde çekirdeklerinden kurtulacaktır Bu arada fırınlar Ken de eğer normal fırında yapacaksanız e önce sapını ve çekirdeklerini güzelce temizleyip o şekilde fırınlayın temizleme aşamasında sarımsak ve tereyağı üzerine dökeceğim sos ve son olarak da kapya biberler de hazır olduğuna göre artık Ocak başına geçebiliriz tavamı orta ateşe yerleştiriyorum sarımsaklar la tereyağını yağında koydum çünkü tereyağı erirken bir taraftan da sarımsaklar sotelenen istiyorum tereyağı yandığı zaman sarımsakları koyarsam hızlı bir şekilde yanacaktır bu yüzden yanık bir sarımsak kokusu istemiyorum Evet sarımsakları şöyle bir dakika kadar sut eledikten sonra tereyağım da böyle İyice köpürmüş Ken hemen e ayıkladığını kapya biberleri ilave edeceğiz üzerine biberler biraz da burada pişecek Fazla değil birkaç dakika Sarımsaklı tereyağında çeviriyorum Şu haliyle bile oldukça işte açıcı görünüyor diye düşünüyorum Fazla değil birkaç defa bu şekil çevireceğiz ve sonrasında Hazırlamış olduğumuz sosu üzerine ilave edeceğiz ancak e pişirme aşamasında birkaç püf noktası var Lütfen bu noktalara dikkat edelim Eğer deneyeceksen tarifi hazır önümüzde Kurban Bayramı varken sofralarınıza etin yanında bu meze tarifini yapabilirsiniz emin olun Çok beğenilecek ocağım halen orta ateşte ve bu aşamada artık sosu ekliyorum ve şöyle bir alt üst ede hiç tuz kullanmadık biliyorsunuz birazdan 2 çay kaşığı olacak şekilde tuz ve bir çay kaşığı da karabiber ilave edeceğim biraz sosla birlikte karıştıralım ne kadar tereyağını bol kullanırsanız o kadar lezzetli oluyor bu ölçü yeterli Ama artırabilirsiniz eğer seviyorsanız Evet 2i çay kaşığı olacak şekilde tuz ve bir çay kaşığı da karabiber ekledim ve şimdi bakın fokur fokur kaynıyor Ama bu bir şey ifade etmiyor çünkü kapağını kapatacağım Altını da kısaca nereden baksanız 25 dakika belki 30 dakika yavaş yavaş pişecek Öncelikle sosun çok iyi çekmesi lazım renginin yavru ağzı kıvama gelmiş olması yağını yüzeye vermiş olması ve diğer taraftan da biberlerin yumuşacık olması gerek çatalla kontrol edebilirsiniz Evet bakın İşte bu kıvam rengi gördüğünüz gibi yavru ağzı Diğer taraftan kıvam olarak da koyulaşmış ve nereden baksanız çekmiş ama eğer biraz sulu kaldıysa kap böyle açın bir miktar daha 5 10 dakika daha Kapağı açık bir şekilde pişirebilirsiniz arkadaşımın önerisiyle bu güveç kaplarında servis ettim videonun başında da söylediğim gibi kahvaltıya ya da etin yanına İstediğiniz bir öğüne yapabileceğiniz çok lezzetli bir meze tarifi daha küçük güveç kaplar kullanarak porsiyonluk olarak da sunum yapabilirsiniz Bu arada bir tanesinin üzerini fırında bir miktar kızartacağım birine biraz maydanoz serpiştirip yeterli geldi siz hangisini yapmak isterseniz Evet diğer kabı az önce de belirttiğim gibi fırında üzerini kızartıyorum ve o da böyle işte açıcı görünüyor fırından çıkmış hali İster son bir dokunuş olarak fırınlayın isterseniz fırınlamadan servis edin ama her türlü çok seveceğinizi düşündüğüm bir tarif Umarım tarifi dener ve yorumlarınızı yazarsınız bugün de bir tarifi nihayete erdirdik yeni tariflerde görüşmek nasip olur inşallah diyerek şimdiden Herkesin bayramını kutluyorum kendinize iyi bakın sevdiklerinizin kıymetini bilin hoşça [Müzik] [Alkış] [Müzik] kalın fore

KAYNAK