ÇITIRTISI Komşudan DUYULAN Börek TARİFİ ????????Hazır Yufkadan Çıtır Börek????Kolay ve Hızlı

elde açmakla uğraşmadan çıtır çıtır börek yapmanın en kolay yolu unlu nişastalı bu efsane sosla yapmak olmalı yıllardır yaptığım bu tarifi ister ıspanaklı ister patatesli ister kıymalı veya peynirli olarak yapabilirsiniz

#hazıryufkadanbörek #hazıryufka #kolaybörektarifi #börektarifleri #börekçeşitleri

Tarifin malzemeleri
yarım kilo ıspanak
2 adet haşlanmış orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı salça
4 veya 5 adet yufka kullanılır

Sos için malzemeler
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı sirke
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ

Böreklerin üzerine sürmek için yumurta sarısı

Dilerseniz bu linkteki tarifimle el açması olarak da kolayca yapabilirsiniz

https://youtu.be/jVBOlX_GGIs?si=oVtu2DS3Jer0IevO

Kolay gelsin⚘️
İzmir’den herkese tekrar sevgiler selamlar bugün harika çıtırtısı la bu Şahane börekleri yapıyoruz önce iç harcımızı hatırlayalım Hadi buyurun başlayalım 1 adet yemeklik doğradığım soğan Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ekliyorum ve sararana kadar orta ateşte kavuruyorum ardından bir yemek kaşığı Işık salça ekledikten sonra biraz baharat atıyorum karabiber ve toz

Kırmızı biber kullandım miktarları videonun açıklamalar bölümünde var Bir dakika tuttuktan sonra kenara alıyorum yarım kilo saplarını çok kullanmadığım ıspanağı küçük olacak şekilde doğradım ıspanak kökleriyle hem çorba hem de güzel bir salata yapabilirsiniz kanalımda tarifi var 2 adet haşlanmış orta boy patatesi de rendeledim ilave ediyorum iç harcımı az

Önce kavurm olduğumuz salçalı soğanı da ekleyeceğiz ve sonrasında güzelce karıştıracağız Bu arada dolu dolu bir çay kaşığı tuz ekledim Sizler damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz E diğer taraftan elinizle karıştırırsanız Ispanakları da söndürmüş olursunuz Ben böyle kaşıkla yavaş yavaş eze eze karıştırdım kabım da biraz küçük kalmış bu tarifi sade patatesli kıymalı

Pırasalı da yapabilirsiniz her türlüsü mutfağımda çok sevilir Evet artık iç harcımız hazır onu kenara alalım ve böreğim çıtırtısı verecek sosunu hazırlamaya başlayalım 2 yemek kaşığı Tepeli olacak şekilde Öncelikle un ilave ediyorum Yine aynı şekilde 2 yemek kaşığı da nişasta kullanıyorum herhangi bir nişasta kullanabilirsiniz buğday da olur Mısır da olur bir su bardağından

Bir parmak eksik sıvı yağ ekledikten sonra 2 yemek kaşığı da sirke ekliyorum sirke de herhangi bir sirke olabilir biraz koyu e krema vari böyle ince bir krema vari bir sosumuz olacak artık onu da kenara alarak hamurumuzu Daha doğrusu yufkalar mızı işlemeye başlayabiliriz pazardan tanesini 7 liraya aldığım yufkaları görüyorsunuz

Sizin orada yufkalar kaç lira ve bir tanesini serdim hemen sosan her tarafına gelecek şekilde güzel güzelce yayıyorum her tarafına gelmesine özen gösteriyorum her iki tarafını da içe doğru katladık sonra buraya da yine sosum sürüyorum şimdi diğer kenarları da ortaya doğru katlayacak Daha doğrusu ortada birleştireceğim ve birleştirdiğim Bu bölüme de yine sosum danan

Sürüyorum bilenler biliyordur bohça börek yapıyoruz Evet 4E bölmüştür şimdi bolca iç harç koyuyoruz neden bolca koyuyoruz Çünkü sönen bir şey ıspanak iç harcı zayıf kalmasın tariflerim hemen haberdar olmak için bildirim zillerin açabilirsiniz Bu arada tarifin malzemeleri videonun açıklamalar bölümünde mevcut Her zamanki gibi Oradan bakıp hızlıca deneyebilirsiniz tarifimi uçları boşluk kalmayacak şekilde ortada

Birleştireceğim bu şekil koyarsanız mektup böreği ters çevirirseniz de bohça böreği olacak kanalımda bu iç harçla hazırladığım el açması çok kolay ve epey bir izlenmiş ıspanaklı börek tarifim de var dileyenler yufka kullanmak istemeyenler ona da göz gezdirebilir Onun da linkini açıklamalar bölümüne bırakacağım Evet ikinci yufkam fazı da alıyoruz onu da açıyoruz yine her

Tarafına gelecek şekilde sosumuz danan sürdükten sonra kenarlarını içe doğru katlayacak ve tekrar sos süreceğiz Bu arada tariflerimi de beğeniyorsanız lütfen tariflerim küçük bir Emoji de olsa yorum bırakmayı unutmayın lütfen daha çok insana ulaşabilmemiz için yorumlara ihtiyacımız oluyor Şimdiden yorum yazan arkadaşlara teşekkür ediyorum Evet son olarak tekrar 4E böldüm iç harcımı yerleş

Kapatıyorum ve tepsim yerleştiriyorum Bu arada iki tepsi çıkıyor bu ölçülerle Unutmadan söyleyeyim eğer Böreklerin güzel bir şekilde kabarsın istiyorsanız mutlaka Böreklerin ii yerleştirirken aralarına mesafe koyun birbirine değerse İstediğiniz şekilde kabarmaz ilk tepsim ve ikinci tepsim şimdi yumurta sarısı süreceğim Eğer büyük boy bir yumurtaya onun sarısı yeterli gelecektir her tarafına gelecek şekilde

Yumurta sarısı sürdükten sonra da daha böyle hoş görünsün diye çatallı üzerine çizikler atacağım yumurta sarısı sürme aşamasında fırınımı 180 derecede açtım şu an fırınım ısınıyor ve artık börek imi fırına yerleştirebilirim ne kadar sürede pişti derseniz benim fırınım da alt üst ayarda fansız ayarda 35-40 dakikada işte böyle şahane bir şekilde

Kabardı her iki tepsi de aynı anda pişmediği için diğer tepsim halen fırında Bu yüzden bu tepsiyi göstereceğim sizlere çıtırtısı kaybolmasını istiyorsanız fırın tepsisinde Tutmayın mutlaka bir telin üzerine alın ki terleyip yumuşamasın şu an halen çok sıcak ama gösterebildiği kadar iç yapısını da sizlerle paylaşacağım yanına sadece bir

Ayranla ya da başka bir önde yaptıysanız çayla sunabileceğiniz ya da bir tarhana çorbasıyla kolay bir tarhana çorbasıyla ev halkını mutlu edebileceğiniz çıtırtılı lezzetli börek tarifim videomu burada sonlandırırken hepinize sağlık ve sevgi dolu günler diliyorum Kendinize iyi bakın hep mutlu kalın hoşça [Müzik] kalın i

KAYNAK