Kanala abone olarak destek olabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂 #pratiktarifler.
Çıtır Patates Kızartması
Çıtır patates kızartması, ince doğranan patateslerin iki aşamalı kızartılmasıyla hazırlanır.
Malzemeler
- 4 tane büyük patates
- Soğuk su
- Kızartma yağı
- Tuz
- En sevdiğiniz baharatlar
Hazırlanışı
- Patateslerin kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
- Daha çıtır olmaları için patatesleri yaklaşık 30 dakika soğuk suda bekletin.
- Patatesleri güzelce kurulayın ve yağı derin bir tavada kızdırın.
- Patatesleri 160 derecede 5 dakika kızartın.
- Ardından patatesleri 190 derecede altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar kızartın.
- Sıcak patateslerin üzerine tuz ve en sevdiğiniz baharatları serpin.