Search

Çıtır çıtır kıymalı çörekler🤤🥯 Tarif yorumda 🩷

KAYNAK

  • Genel

Tarifi Paylaş

“Çıtır çıtır kıymalı çörekler🤤🥯 Tarif yorumda 🩷” üzerine 27 yorum

  1. Kat kat ayrılan, dışı nar gibi kızarmış, içi yumuşacık kıymalı çörekler 🥯🤤🤤

    Milföy gibi ama tamamen ev yapımı.

    Kıymalı Çörek

    Malzemeler
    (Bardak ölçüsü 200 ml)

    Hamuru için
    4 su bardağı un (530 gram)
    1,5 su bardağı su (290 gram)
    1 çay kaşığı kuru maya
    1 tatlı kaşığı dolusu tuz

    Kıymalı harç için
    250 gram orta yağlı kıyma
    1 büyük boy kuru soğan
    Yarım çay bardağı sıvı yağ
    Karabiber, kimyon, kırmızı biber, tuz

    Arası için
    150 gram tereyağı veya margarin
    Yarım çay bardağı sıvı yağ

    Hazırlanışı

    Tüm hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Unu kontrollü ekleyin, her unun su çekme oranı farklı olabilir. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olsun. Yoğurduktan sonra yaklaşık 10 dakika dinlendirelim.

    Dinlenen hamuru 9 eşit bezeye ayıralım ve üzerini kapatıp yarım saat kadar tekrar dinlendirelim.

    Bu sırada iç harcı hazırlayalım. Soğanı sıvı yağda hafifçe pembeleştirelim, kıymayı ekleyip kavuralım. Baharatlarını ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

    Tereyağını eritip içine sıvı yağı ekleyelim. Dinlenen bezelerin her birini un yardımıyla açabildiğimiz kadar açalım ve hazırladığımız yağ karışımıyla yağlayalım. Hamurları yaklaşık 4 parmak genişliğinde şeritler halinde kesip üst üste dizelim. Elimizle hafifçe inceltip rulo yapalım. İçine kıymalı harçtan koyup kapatalım ve tepsiye yerleştirelim.

    Tüm bezeler bitince üzerini kapatıp 40 dakika tepsi mayası yaptıralım. Son olarak yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim. #keşfet #tarif #hamurişi #kesfet #fyp

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com