Çıtır Çıtır Hamsi Tava Tarifi 🐟 | Az Yağlı Tam Kıvamında!
🐟 Çıtır Çıtır, Az Yağlı Hamsi Tava Tarifi
Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan hamsi tava, çıtır dokusu ve hafifliğiyle sofraların yıldızı. Mısır unu sayesinde fazla yağ çekmeden kızarır ve mükemmel bir lezzet sunar.
🧾 Malzemeler
1 kg hamsi
½ su bardağı mısır unu
7–8 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
👩🍳 Hazırlanışı
1. Hamsileri temizleyin ve bol soğuk suyla yıkayın. Ardından süzülmeye bırakın.
2.Süzülen hamsileri mısır ununa iyice bulayın.
3.Hamsileri kuyrukları içe gelecek şekilde tavaya düzenli biçimde yerleştirin.
4.Üzerine sıvı yağı gezdirin.
5.Alt tarafı güzelce kızarınca, bir tabak yardımıyla ters çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
Ben çift taraflı tava kullanıyorum bu sayede çevirirken kapağı kullanıyorum.
Servis:
Kızaran hamsileri tabağa alın. Yanında soğan ve yeşilliklerle servis edin.
🍽️ Servis Önerisi
İnce dilimlenmiş kırmızı soğan
Roka veya maydanoz
Limon dilimleri
Afiyet olsun 😋 💯 💪 🐟
hamsi tava, hamsi tava tarifi, hamsi nasıl yapılır, balık tarifleri, pratik yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri, ev yemekleri, yemek tarifleri
#evdepinarvar #hamsitava #hamsi
