Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık ve tam kıvamında baharatlarıyla damak çatlatacak bir tarif! Mandalin büyüklüğünde, doyurucu ve çok pratik. 😍 Kaydetmeyi ve beğenmeyi unutmayın! 📌
Malzemeler & Yapılışı:
🥣 Bulguru Hazırlayalım: 4 su bardağı köftelik bulguru derin bir kaseye alalım. Üzerine 3 su bardağı sıcak su döküp karıştıralım ve şişmesi için 5 dakika bekleyelim.
🥩 Harcı Hazırlayalım: Islanan bulgurun üzerine;
300 gram kıyma
1 adet yumurta
1 baş ince doğranmış soğan
Çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı biber salçası ekleyelim.
🌶️ Baharatları Ekleyelim: 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay bardağı kimyon ve 1 çay kaşığı pul biberi ilave edelim.
🙌 Yoğuralım: Tüm malzemeler birbiriyle tamamen özleşene kadar yaklaşık 8-10 dakika boyunca güzelce yoğuralım.
🔥 Şekil ve Pişirme: Hazırladığımız harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim ve kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartalım.
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun! Yanına bol köpüklü bir ayran çok yakışır. ✨🥛
#köftetarifleri #yemek #yemektarifi #food #tarif
“Çıtır Çıtır Çiğ Köfte Tarifi” üzerine bir yorum
🎉❤