Çıtayı çok yükselteceksiniz! ???????? Muhteşem Kıvamlı Muhallebili İncir Tatlısı

Kuru incirlerle hazırladığımız, Nefis Yemek Tarifleri’nde popülerliğini hiç kaybetmeyen muhallebili İncir Tatlısı Tarifi eminiz ki sizlerden de tam puan alacak. İçerisindeki cevizi ile lezzetine lezzet katan, yapılışının kolaylığı ile de gönülleri fethedecek bu tarifi kaçırmadan elinizin altında bir yerlere kaydetmelisiniz. Özellikle kreması ve kahveli şerbeti ile enfes bir uyum yakalayan İncirli Tatlıyı ne zaman çay içseniz şüphesiz yanında arayacaksınız.

Günlerinizin, oturmalarınızın müdavimi olacak İncir Tatlısı nasıl yapılır? sizler de merak ediyorsanız videomuzu izlemeli ve evlerinizde denemelisiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🙂

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

İncir Tatlısı Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/incir-tatlisi-nasil-yapilir/

İncir Tatlısı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
6 adet kuru incir
1 su bardağı ılık su

Keki için;
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı çekilmiş ceviz

Keki ıslatmak için;
1 yemek kaşığı granül kahve
Yarım su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı ılık su

Muhallebisi İçin;
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 tepeleme yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı toz şeker
1 litre süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 poşet toz krem şanti

Üzeri için;
Hindistan cevizi

Kullandığımız kare borcamın ölçüsü: 28×28 cm

Hazırlanışı
1.İlk olarak küp küp doğradığımız incirleri ılık su ile birlikte yumuşaması için bekletelim.
2.Bu arada tatlımızın keki için karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
3.Daha sonra elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar çırpalım.
4.İncirlerin suyunu iyice süzerek kek hamuruna ilave edelim. Bu aşamada incirlerin suyunun iyice süzüldüğünden emin olmalısınız. Aksi halde hamurunuzun kıvamını değiştirecektir.
5.Çekilmiş cevizi de ekleyerek spatula yardımı ile güzelce karıştıralım. Ceviz yok ise bu tarifte fındıkta kullanabilirsiniz.
6.Sıvı yağ ile yağladığımız 28×28 cm boyutundaki kare borcama kek hamurunu boşaltarak eşit olacak şekilde yayalım.
7.Kekimizi önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.
8.Bu arada keki ıslatmak için ayrı bir kapta granül kahve, toz şeker ve ılık suyu alarak şeker ve kahve eriyene kadar karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
9.Pişen keki fırından alalım ve 5 dakika sonra soğuyan kahveyi üzerine gezdirelim.
10.Muhallebisi için tencereye nişasta, un, toz şeker ve sütü alalım. Muhallebimiz göz göz olup koyulaşana kadar pişirelim.
11.Koyulaşan muhallebiyi ocaktan almadan önce içerisine tereyağını ilave ederek eriyene kadar karıştıralım.
12.Daha sonra muhallebiyi ocaktan alalım, kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak ılımaya bırakalım.
13.İlk sıcaklığı geçtikten sonra içerisine toz krem şantiyi ilave edip mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
14.Muhallebiyi kekin üzerine boşaltalım ve her yeri eşit olacak şekilde yayalım.
15.Son olarak tatlımızın üzerini hindistan cevizi ile kaplayalım.
16.Tatlımızı buzdolabına kaldırarak 1 gece buzdolabında dinlendirelim. Tatlıyı dolaptan aldıktan sonra dilediğimiz boyutta dilimleyelim, dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.
#incirtatlısı #nefisyemektarifleri