Benim en sevdiğim yumurta şekli yabancıların scrambled egg dediği çırpılmış yumurta. Biraz sabırla çok güzel bir kıvamı oluyor. #shorts #youtube #yumurta #nasılyapılır #yemek #yemektarifleri #yiyecek
herkesin sevdiği yumurta şekli farklıdır Benimki de bu şimdi nasıl yaptığımı anlatacağım güzelce çırptığımız yumurtamızı tavaya almadan önce ocağa en kısık hale getiriyoruz biraz zeytinyağı koyup silikon Spatula ile yayıyoruz sonrasında yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz ama sürekli karıştırıyoruz Yani bu bayağı sabır isteyen bir proses kenarları tutarsa kenarlardan böyle geçiyoruz sonra biraz daha karıştırıyoruz Ara ara ocağın üstünden alıyoruz daha çok karıştırıyoruz aşağı yukarı doğru hareketler yapıyoruz ve tavanın dibinde yumurta tortusu kalmayacak şekilde böyle Sağlı sollu ve altlığı karıştırıyoruz anlayacağınız sonrasında birazcık suyu kaldığında ocağın altını kapatıyoruz burası çok önemli ve biraz daha karıştırıp artık servise hazır hale getiriyoruz böyle ekmek üstüne lezzetlerde avokadoyu çok seviyorum Siz isterseniz peynir labne ne koyarsanız koyun Bir de üstüne İncecik bir kaşar dilimi geçiyorum ve mükemmel oluyor
KAYNAK
Çırpılmış Yumurta
Çırpılmış yumurta, kısık ateşte sürekli karıştırılarak hazırlanır ve ocak kapatıldıktan sonra servise hazır hale getirilir.
Malzemeler
- Yumurta
- Zeytinyağı
- İncecik kaşar dilimi
Hazırlanışı
- Yumurtayı güzelce çırpın.
- Yumurtayı tavaya almadan önce ocağı en kısık seviyeye getirin ve biraz zeytinyağı koyun.
- Zeytinyağını silikon spatula ile yayın, ardından yumurtayı ekleyin ve sürekli karıştırın.
- Yumurtanın kenarları tutarsa spatulayla kenarlardan geçin; karıştırmayı sürdürürken ara ara tavayı ocaktan alın.
- Yumurtayı aşağı yukarı ve sağa sola hareketlerle, tavanın dibinde tortu kalmayacak şekilde karıştırın.
- Biraz suyu kaldığında ocağı kapatın ve yumurtayı biraz daha karıştırın.
- Servise hazır olan çırpılmış yumurtanın üzerine incecik bir kaşar dilimi koyun.
Çiğ kalır diye korktum ama öyle değildi. Tadı çok güzel denedim
Yumurtanın kıvamı budur, köylüler sarısını bile patmatdan kuru kuru yiyebilir
Abla boşa zahmet zamanına yazık boş vakite ne yapçağınımı şaşırdın
Bu process bayağı important
yağın kızmasını beklemiyormusun direkmi yumurtayı döküyorsun abla?
Abla bende böyle seviyorum evlenelimmi her sabah bundan yeriz
Ne demek herkes boyle yapmıo
Abla bu çırpılmış değil çarpılmış yumurta olmuş
Bide tereyağı kat
Gayet güzel bu arada ya
krema veya süt koycan içine daha akışkan olur onun raconu
Zeytinyag ile yapıldığını ilk defa gördüm. Tereyağ ya ne oldu
En sevmediğim tarz ????
arkadaşlar yorumları okudumda kimse pek iyi şeyler yazmamış yapıcaklar için söylüyorum pisirimini biraz daha fazla yaptığınızda gayet güzel bir sonuç bence( Öznel)
Çok lezzetli oluyor üşenmezsem yapıyorum çiğ değil kaç dk sabırla pişiriyosun
Ben onu yapabiliyorum
Otur kendin ye simdi onu yumurtayi ne hale getirdi ????????????
Ayol
Elinize sağlık Muhteşem görünüyor. Enfes. ????????????
Terayağ ile daha güzel oluyor bu hali
Abla tereyağ ve süt eklersen lezzeti 2 katına çıkar
Benim de en sevdiğim yumurta kıvamı bu ama tuturamıyorum
abla sen bunu yapmak için ne kadar bekliyorson
Hiçbir halktan anladığın yok da işte yaptı desinler diye sen diyet yapmaya otlarla beslenmeye devam et
Çiğ yumurta?
Ayrıntı vermene gerek yok normal karıştırıyoruz sonuçta
Ben yaptım çok pişti yanı kısık hale getirmeye gerek yok
Kesinlikle pişti ????
Çiğ gibi ha
Nasıl hiç beyazı yok
Eeennn sevdiğim
Proses
Tavanın içindeki su damla izlerini silseydiniz bari
İğrençç yumurtayı xiyan yaptın
Çok lezzetli valla
Efendim bizim tavalar milattan önce taş devrinden kalma olduğundan böyle pişirsem yumurta tavayla bütünleşir, yapışık ikiz gibi gezerler. Eline sağlık zeyno ????
Bu kadar uğraşmaya gerek yok kyk larda aynısı var
Qusmağ
Abla benmi sadece çırpılmış yumurta yerine çarpılmış yumurta diye okudum???
O kadar karıştırdın ve çiğ yedinn.. direk ekmeğe kırsaydın bu kadar yorumlamış da olurdun..
Eyvahhhhh bununda tarifinimi anlatiyoruz artık
Makarna haşlamayıda anlatırsaniz tam olcak
Tereyağı ile yapılır zeytinyağı ile değil ayrıca tuz karabiberi nerde? Kıvamının biraz daha katı olması gerek en az 1 dk erken almışsın. Çırpma teli ile karıştırırsan ayrıca daha iyi olur
Uğraştıran proses ise yapmam
????????
Yağ kızarınca yumurtayı dökseydin daha hızlı pişer ve daha güzel olurdu