Malzemeler:
500 gr noodle
1 tane dolmalık sarı biber
1 tane dolmalık yeşil biber
2 tane kopya biber
3 tane orta boy havuç
2 diş sarımsak
4-5 dal yeşil taze soğan
Pırasa da olur yeşil soğanın yerine
2 yumurta
200 gr fasulye filizi
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 yemek kaşığı susam yağı
3-4 yemek kaşığı isdridye sosu
Acı sos
3-4 yemek kaşığı koyu soya sosu
4 yemek kaşığı soya sosu
300 gr fasulye filizi
Biraz tuz
Sosları kendi isteğinize göre çoğalta bilirsiniz.
Yapılışı:
Tencereye noodle leri koyuyoruz üzerine kaynar suyu döküyoruz 15 dakika ağzı kapalı bekletiyoruz.Kaynatma işlemi yapmıyoruz . Biberleri ve havuçları uzun ince olacak şekilde doğruyoruz Soğanı bir parmak olacak biçimde doğruyoruz beyaz kısımlarını ortadan kesip inceltiyoruz. Ardından wok tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyoruz. Iki yumurtayı çırpıp kızgın yağa ilave edip hızlıca karıştırıyoruz ki omlet gibi olmasın istediğimiz tane tane olması yumurtaların. Pişen yumurtaları başka tabağa alıyoruz.İki yemek kaşığı yağı wok tavaya koyuyoruz.Yağ ısındıktan sonra sırası ile önce tavaya havucu koyup sotelemeye başlıyoruz. Ardından soğanı bir tur ceviriyoruz. Biberleri
ekleyip soteliyoruz. Tavanın ağzını kapatım 5 dakika sebzelerin yumuşamasını sağlıyoruz. Noodları sebzelere ekleyip güzelce katıştırıyoruz. Ardından susam yağı soya sosu acı sosu ve isdridye sosunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Enson olarak fasulye filizini ekleyip iki üç dakika soteleyip ocağımızın altını kapatıyoruz.
Daha Fazla Tarif için Sitemiz: https://www.tahtakepce.com/
Uygulamalarımız İndirebilirsiniz :
Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tahtakepce
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Facebook: https://www.facebook.com/tahtakepce/
Instagram: https://www.instagram.com/tahtakepce/
Twitter: https://twitter.com/tahtakepce
Pinterest: https://tr.pinterest.com/tahtakepce/pins/
Thank you Foreign
KAYNAK
