Çılbır
Porsiyon: 1 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dk
Malzemeler:
SuperFresh Simit
3 yumurta
İnce doğranmış maydanoz ve dereotu
Acı Biber Yağı İçin Malzemeler:
SuperFresh Beyaz Soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ
1 yemek kaşığı zeytin yağ
3 adet ceviz
Kırmızı biber, toz kırmızı biber, tuz
Yoğurt Sosu İçin Malzemeler:
1 su bardağı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı zeytin yağ
İnce doğranmış maydanoz ve dereotu
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yumurtayı Pişirmek için:
1 lt su
1 yemek kaşığı sirke
Hazırlanışı:
• Karıştırma kabına süzme yoğurt, zeytinyağ, maydanoz, dereotu ve baharatları koyup karıştıralım.
• Hazırladığımız yoğurt sosu servis tabağının tabanına yayalım.
• Büyük bir tencerede suyu kaynatıp içine 1 yemek kaşığı sirke ekleyelim.
• Kaşıkla girdap oluşturup kırdığımız yumurtayı nazikçe suyun ortasına bırakalım. 1-2 dakika pişmesini bekleyelim.
• Pişen yumurtayı delikli bir kaşık kullanarak çıkaralım. Bu sayede üzerindeki fazla su akmış olacak.
• Yumurtaları yoğurt sosun üzerine koyalım.
• Acı biber yağımız için bütün malzemeleri bir tavada karıştırıp pişirelim ve yumurtaların üzerine dökelim.
• Son dokunuş SuperFresh simitlerimizle servis edelim.
Afiyet olsun.
#çılbır #çılbırmıcam #yoğurtluyumurta #geleneksellezzet
#kahvaltıkeyfi #evyemekleri #SuperFresh
Anneme söyliyimde deniyelim
2