Bu videoyu gördüyseniz beğenir misiniz ♥️ Benden ne zamandır bu tarif isteniyordu ???? Kolay ve çok güzel bir çikolatalı pasta ???? Kahveli sütle ıslanmış keki, çikolatalı kreması ve sosuyla nefis bir şey, böyle akıp gidiyor ???? Peki tarif gelsin diyenler yoruma bir kalp bırakabilir mi ???? Beğeni ve yorumlarınızı beklerim. Ben şimdi detaylı tarifi yazıyorum ✍????
Çikolatalı Pasta
Kek için:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 dolu yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
Keki ıslatmak için;
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kadar nescafe vb
Çikolatalı pişmeyen krema;
2 poşet toz krem şanti(150gr)
Yarım kutu krema(100 ml)
Yarım su bardağı soğuk süt(100 ml)
100 gr labne peyniri
150 gr benmari usulü eririlmiş bitter çikolata
Çikolata sos;
100 ml kremayı kaynama nokstasına gelene kadar ısıtın. 80-90 gr sütlü-bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.
Yapılışı: Öncelikle kek için yumurta ve şekeri iyice köpürüp rengi açılana kadar çırpın. Sonra sıvı malzemeleri ekleyip karışana kadar çırpın. Kuru malzemeleri de eleyerek ekleyip çok az karışana kadar çırpın ve yağlanmış orta boy veya büyük boy borcama (benzeri fırın kabı) karışımı dökün. 180 derece fansız alt üst ayar ısınmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Kek fırında çıkıp bir 3-5 dakika dinlendikten sonra oda sıcaklığındaki kahveli sütü kekin üzerine dökün. Kek sosu hemen çekecek ama soğumasını bekleyin. O sırada kremayı hazırlayın.
Pişmeyen çikolatalı krema için öncelikle çikolatayı benmari usulü eritip soğumaya bırakın. Çırpma kasesinde toz krem şanti, süt, labne ve kremayı katılaşana kadar çırpın. Soğumuş erittiğiniz çikolatayı ekleyip çok az karışana kadar çırpın. Çikolatalı kremayı soğumuş kekin üzerine döküp yayın. Buzdolabına koyup kreması katılaşana kadar birkaç saat soğutun. Sonra çıkarıp hazırladığınız çikolata sosunu üzerine zikzak gelişi güzel dökün. Sosun da soğuması için biraz daha buzdolabında soğutun. Özellikle kremasının kesilebilir kıvama gelmesi için en az 3-4 saat buzdolabında soğuması gerekir. Sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
